Recientemente, un estudio de 2004 resurgió y se volvió viral, alegando que comer un trozo de chocolate podría ser más efectivo para calmar la tos que la codeína. Parecía demasiado bueno para ser verdad, después de todo, preferimos comer un trozo de chocolate cuando nos sentimos mal, en lugar de beber jarabe para la tos con sabor desagradable. Hablamos con Matthew Mintz, MD y profesor clínico asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad George Washington, para descubrir la verdad, y desafortunadamente, probablemente debería conservar ese jarabe para la tos.
En lugar de probar si el chocolate es más efectivo para calmar la tos que la codeína, el estudio en cuestión estaba probando uno de los ingredientes activos en el chocolate, la teobromina. Entonces, en lugar de comer trozos de chocolate, los participantes en el estudio recibieron teobromina (aunque no está claro cómo se administró). Y no lo probaron en participantes con un resfriado. "En lugar de dárselo a las personas con tos, lo que hicieron fue inducir la tos con un ingrediente que se encuentra en los pimientos picantes llamado capsaicina", dice Mintz. "Y lo que encontraron es que si tomas este extracto de chocolate en grandes cantidades antes de darles a los pacientes esta capsaicina o este irritante, su tos es un poco menor".
Como solo 10 personas participaron en el estudio, es difícil decir si los resultados fueron precisos o no. "Cuando tienes un tamaño de muestra pequeño, no puedes sacar conclusiones definitivas", dice Mintz. “No se puede decir que este estudio muestra que el chocolate es bueno para la tos. Porque uno, no es el chocolate, es el componente (teobromina). Dos, no se usaba para tratar la tos, se usaba para ver si funcionaba para la tos ".
