La planificación cuidadosa por adelantado da como resultado diseños de cocina que satisfacen perfectamente las necesidades de cocina, comida y recolección de un hogar. Aquí hay un vistazo a 10 cosas a tener en cuenta al diseñar diseños de cocina:
1. Funciones triangulares. Coloque las estaciones de cocción, enfriamiento y limpieza para que creen un triángulo de trabajo compacto que se pueda maniobrar fácilmente y evitar los patrones de tráfico doméstico. Optimice la eficiencia colocando áreas de preparación entre el refrigerador y el fregadero. Las distancias entre los tres puntos del triángulo no deben ser menos de 4 pies y no más de 9 pies. La Asociación Nacional de Cocina y Baño (NKBA) recomienda que los tres lados de un triángulo de trabajo sumen no más de 26 pies.
2. Calcular correctamente el espacio del mostrador. Deje 36 pulgadas de espacio ininterrumpido en el mostrador por cocinero para la preparación de alimentos y 42 pulgadas si planea extender la masa para galletas o pasteles. No olvide los puntos de aterrizaje o toma de contacto para ingredientes en reposo, esfuerzos culinarios en proceso y platos sucios. La NKBA recomienda que incluya al menos 15 pulgadas de encimera abierta a cada lado de los refrigeradores, cocinas, estufas y hornos; los fregaderos deben tener al menos 18 pulgadas abiertas en un lado y 24 pulgadas en el otro.
3. Dibuje en una isla o península. Coloque la estructura de modo que separe los espacios de cocina y de vida, proporcione asientos fuera del núcleo de trabajo, complete o mejore el triángulo de trabajo de la cocina y, cuando sea posible, sirva habitaciones adicionales, un ejemplo es un buffet conveniente para un espacio de comedor contiguo.
4. Desplazar estaciones de trabajo en la isla. Mueva los fregaderos principales o las estufas a la izquierda o derecha del centro en las islas para crear barridos continuos de encimeras que puedan acomodar a múltiples chefs y albergar buffets extensos.
5. Dirige el ojo. Coloque elementos notables en cada pared. Coloque los fregaderos y los asientos para que los lavaplatos y los comensales disfruten de las vistas enmarcadas en las ventanas; crear un protector contra salpicaduras de punto focal detrás del rango; e instale estantes abiertos para exhibir colecciones coloridas.
6. Cene adentro. Incluso si su isla cuenta con asientos, es posible que desee colocar una sala de desayuno en una ventana panorámica, instalar un banquete en una esquina, o simplemente moverse en una mesa y sillas para recibir comidas familiares, proporcionar asientos adicionales cuando fiesta de barril, y / o acomodar pasatiempos o informática. Coloque el comedor fuera del centro de trabajo, pero cerca de la superficie de servicio principal de la cocina.
7. Almacenamiento a medida. Haga un inventario escrito (o fotográfico) de todas las cosas, desde las grapas de la despensa hasta la mantelería y los moldes para asar, que desea almacenar en su cocina. Mida los elementos para determinar cuánto espacio de almacenamiento necesitará. Luego, cree un plan de gabinete que coloque adecuadamente los objetos cerca de donde se utilizarán con mayor frecuencia.
8. Amplificar la accesibilidad. Incluya estaciones de servicio en paredes perimetrales, islas y penínsulas que funcionen independientemente del núcleo de trabajo. Cree un centro de desayuno equipado con una tostadora, microondas y cafetera cerca del refrigerador; coloque refrigeradores donde los invitados y los niños puedan tomar bebidas sin interponerse en el camino del cocinero; coloque un fregadero, un gabinete de licores y un enfriador de vino en el extremo exterior de una isla o a lo largo de una pared infrautilizada.
9. Dar paso a la tecnología. Designe áreas para cargar equipos electrónicos personales y operar computadoras. Diseñe un plan eléctrico que contenga iluminación ambiental y de tareas y establezca estratégicamente enchufes e interruptores eléctricos en islas y muros perimetrales.
10. Personalizar las comodidades. Si entretiene con frecuencia, coloque dos lavaplatos o múltiples cajones en el diseño de su cocina. te gusta hornear? Considere agregar un centro de pastelería cerca de su estufa u horno que esté equipado con una encimera bajada, enchufes eléctricos y extractores que contengan una batidora de pie y un procesador de alimentos. ¿Un adicto a las noticias? Instale un gabinete de centro de medios o un televisor de pantalla plana que se pueda ver desde los asientos en la isla o en el área para comer.
