¿Qué puede salir mal cuando tienes cuatro mejores amigos que aman la comida que aloja un canal de comida de YouTube? Bueno, algunas cosas me vienen a la mente, en realidad. Pero, los muchachos de SORTEDfood lo tienen resuelto. En el video de esta semana, se alejaron de su video instructivo habitual para dar a sus seguidores algunos consejos de cocina bastante innovadores. Esto es lo que tienen:
1. Use espinacas para hacer las cosas más verdes
No solo está lleno de beneficios para la salud, sino que la espinaca también es un color naturalmente vibrante. Su sabor sutil hace que el sabor sea casi irreconocible en el plato al tiempo que mejora el aspecto verde. Esto es genial para hacer sopas o salsas.
2. Rellene el pollo con limones y limas
Este funciona bien cuando estás asando el pollo. Pegue limones y limas dentro del ave antes de que entre en el horno y las frutas cítricas vaporizarán el pollo desde el interior, liberando aún más sabor.
3. Remojar el pollo en suero de leche
¡Para tiras de pollo más jugosas y suculentas, el suero de leche es la respuesta! Remojar las tiras durante la noche te dará los mejores resultados, ¡y no olvides mezclar tus condimentos favoritos también!
4. Pelar y sazonar los espárragos
¿Cuándo fue la última vez que pelaste un espárrago? ¿Nunca? Nosotros también. Pero definitivamente vamos a probar esto. Los niños recomiendan pelar y sazonar con sal y azúcar. La mezcla drenará la humedad y hará que los espárragos sean más crujientes.
5. Calienta ollas y sartenes
Tomará más tiempo, pero valdrá la pena precalentar los utensilios de cocina antes de colocar la comida. Déjalo calentar durante 10 minutos y tu salteado o filete se caramelizará de la manera que quieras.
6. No use aceite para cocinar pasta
Pudo haber sido algo que tu madre y su madre y su madre han hecho, pero simplemente no es necesario. Poner aceite en una olla de agua hirviendo no mejora la pasta de ninguna manera. En cambio, concéntrese en usar una olla muy grande de agua hirviendo con el condimento adecuado.
7. El chapado es la clave
Una vez que toda su comida se cocina a la perfección, su trabajo no está terminado. El chef James recomienda usar un plato blanco liso y presentar la comida en el centro. El espacio en blanco en el plato recorrerá un largo camino.
8. Haz huevos cremosos completamente cremosos
Ya no tienes que elegir entre huevos completamente cocidos o cremosos. Agregar una cucharada de crema fresca a una olla de huevos cocidos los hace cremosos y deliciosos. La frescura de la fraiche reduce la temperatura y detiene el proceso de cocción.
