Desde la distancia parece un jardín ornamental diseñado artísticamente rodando por la cresta de una pendiente de New Hampshire. Los exuberantes setos verdes segmentan el espacio, los arbustos altos forman acentos verticales, las agujas de la dedalera sobresalen, los montículos de color se complementan entre sí, las hojas azul calcáreas proporcionan un leitmotiv. Pero espera. Adéntrese en el jardín que Jenny Lee Hughes ha creado con su esposo Edward Yoxen, y comienza a darse cuenta de que puerros, coles, col rizada, acelgas, acelgas y verdes asiáticos se intercalan en el paisaje. Cuando entras en este suntuoso jardín de Stoddard, New Hampshire, gran parte de la belleza emana de las verduras del patio trasero al plato en las que Jenny rocía.
Si siente punzadas de hambre mientras pasea por el jardín de Jenny, entonces su estrategia de diseño ha tenido éxito. Proveniente de una larga línea de jardineros de vegetales orgánicos, Jenny fue criada en un patio trasero de surtido de smorgasbord. Pero en aquel entonces, las verduras y las flores estaban estrictamente segregadas. Ese enfoque cambió cuando Jenny consiguió su primer apartamento en Boston y vio a sus vecinos puertorriqueños e italianos empacar sus pequeños lotes de la ciudad con la comida y las flores que ansiaban. "Me enseñaron a hacer camas elevadas en lugares donde no imaginarías que algo podría crecer", dice Jenny. Muchos años después, cuando Jenny estudió diseño de paisajes en Radcliffe College y compró un paquete de 50 acres de New Hampshire con Edward en 2004, tuvo la oportunidad de integrar la sabiduría de los vecinos de su ciudad a una escala mucho mayor.
El mejoramiento del suelo
Jenny y Edward compraron el terreno para la vista. La practicidad golpeó más tarde cuando comenzaron a abordar su "desastre completo" de 1770 de una casa que vino con la superficie. Planeaban dedicar todas sus energías a arreglar la casa, disfrutar de la vista y cultivar algunas verduras inmediatamente alrededor de los cimientos de la casa cuando un rebaño de ovejas cambió el plan de juego. La madre de Jenny decidió que ya no podía mantener la línea de ovejas Romney que había criado durante décadas. Adoptar el rebaño significaba limpiar 12 acres de tierra para acomodar un pasto soleado. Una vez que abrieron la tierra, la visión de Jenny de su paisaje cargado de comida comenzó a tomar forma, con las ovejas pastando en un pasto cercado adyacente.
Con talentos tan variados como las voces de jazz, las artes de la fibra y el diseño de paredes de piedra, Jenny aprovechó todas esas inspiraciones para aumentar sus instintos como diseñadora de paisajes. También accedió a su formidable biblioteca personal. "Tengo alrededor de mil libros de jardinería, especialmente del tipo con muchas imágenes". Pero gran parte de lo que aprendió es el resultado de experimentar con su tierra. En el lado positivo, el suelo tiene un drenaje excelente; en el lado adverso, la fertilidad es un problema. Pero Jenny se enmienda con compost y ocasionalmente pone capas de lana desechada inutilizable para aumentar la retención de agua. La construcción del suelo le ha dado a su tierra el músculo necesario para soportar las muchas tareas que se le pide que realice.
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Diseñar un diseño
Al principio de la progresión del jardín, Jenny instaló una serie de Thuja occidentalis 'Degroot's Spire' para servir como fuertes centinelas verticales, dando al jardín altura contra el telón de fondo de las colinas distantes. Ella adoptó muchas otras coníferas, así como setos de boj, creando cuadrados. Trabajar de la mano con el jardín también informa sus ideas. "Me parece que doblar una esquina te obliga a detenerte y girar, lo que ves es una sorpresa", dice ella. En muchos casos, las sorpresas en el jardín de Jenny son verduras carnosas y frondosas que crecen en filas al lado de las flores.
En el jardín de Jenny, la diseñadora se deleita con su amor por los colores estridentes y las ricas combinaciones. Desde lejos, ves su colección de 'Danish Flag', 'Drop Dead Gorgeous', 'Lauren's Grape' y otras amapolas que ama. Mire más de cerca y notará que las flores en realidad acentúan el suministro de alimentos de la familia. Las flores funcionan en conjunto con ajo, puerros, cebollas, frijoles, guisantes, calabacín, papas, calabazas y otros cultivos que cosechan Jenny y Edward. Y no son solo vegetales; también se incluyen bayas y frutas, y las hierbas se deleitan en camas rodeadas de piedra en la terraza soleada al lado de la casa.
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Combinaciones de plantas perfectas
Cuando Jenny y Edward comenzaron el jardín, los productos orgánicos no estaban disponibles en su remota ciudad. E incluso ahora, encontrar tiempo para comprar comida es una tarea difícil. Prefieren producir, cosechar y preservar sus propios ingredientes orgánicos. "Me gusta saber qué vamos a comer al final del día", dice Jenny. El jardín es más que una cara bonita; Es su sustento. Pero en este caso, generoso es realmente hermoso.
Aunque el jardín podría parecer un delicioso motín, está cuidadosamente configurado. Las verduras tienen sus propias camas y filas que satisfacen las necesidades de la cocina. Cerca, las flores actúan y ocasionalmente sobrepasan su césped, con resultados deliciosos. Las amapolas se colocan debajo de los árboles frutales en espaldas para evitar que las malas hierbas se afiancen. E incluso después de que caen sus pétalos, las cabezas de semillas de amapola gris tiza coinciden con el tono de las cabezas de col y las acelgas.
No se invita cualquier flor a la mesa. Jenny es parcial a las publicaciones anuales como las salvias rojas, las nicotianas, el amaranto, el orach rojo y el cosmos doble porque pueden enhebrar sin espacio de bogart. Para las plantas perennes, el palillo allium (Allium sphaerocephalon), Sanguisorba, Nepeta, Helenium, Actaea y Rudbeckia son compañeros de cama bien formados y entrelazados sin grandes huellas. Y se inclina hacia ciertas combinaciones, como el cosmos con puerros y las capuchinas con pepinos. Se recomiendan accidentes convenientes. Por ejemplo, las dedaleras sembradas por sí mismas (Digitalis ferruginea) forman tallos de flores altos y parecidos a varitas para hacer eco de los signos de exclamación de Thuja occidentalis 'Degroot's Spires'.
Vegetales decorativos
Las verduras son tan decorativas como deliciosas. Filas de puerros, col y coliflor se colocan dentro de un parterre de boj. Una hilera de acelgas 'Bright Lights' corona la parte superior de una pared.
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Mezclando árboles y flores
Una manzana 'Gravenstein' en espaldas extiende sus extremidades por encima de las amapolas 'Bandera danesa' (Papaver somniferum). Al pie de la colina, Jenny plantó un océano de Papaver somniferum 'Lauren's Grape' acentuado por una selección de Echinacea purpurea con pétalos de color rosa susurro.
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Pasillos curvos del jardín
El camino curvilíneo que conduce desde la casa al jardín está repleto de arbustos esculpidos y las plantas perennes favoritas de Jenny, incluido un flox que recortó en junio para lograr una forma redondeada. Aunque el camino superior está rodeado de más plantas ornamentales que vegetales, eventualmente conduce a un delicioso jardín de bayas encerrado en boj. La Thuja occidentalis 'Degroot's Spire' casi aparece como signos de exclamación en el jardín.
Incorporar animales
Bill Bailey, el carnero oscuro, asegura que la bandada seguirá teniendo lana de todos los tonos. La oveja Clara Schumann es madre de muchas Claras. Jenny esquila su rebaño en noviembre; su lana bellamente matizada está en gran demanda por los artistas locales de fibra.
Proporcionar un camino
Los pasos de piedra y los senderos ayudan a navegar por el amplio jardín. Bajando los escalones desde la terraza superior, Clematis 'Betty Corning' suaviza la pared mientras Digitalis ferruginea hace eco de las agujas de las arborvitas. Un camino irregular de piedra con una vista impresionante corre al lado de los arbustos de bayas, pasa el disecto de Acer 'Inaba-shidare' y entra en el jardín de parterre.
