Saber cuánto tiempo cocinar la pechuga de pavo es clave para hacer un plato principal perfecto. Nuestro sencillo tutorial lo ayudará a dominar lo esencial y proporcionar los tiempos correctos de cocción del pavo junto con nuestras recetas favoritas de pechuga de pavo.
Obtenga la receta de la pechuga de pavo frita con especias BBQ.
Consejos para cocinar pavo
Al machacar carne, asegúrese de mantener el grosor uniforme.
Almacenamiento y descongelación del pavo Mantenga el pavo crudo en su paquete original en el refrigerador. Cocine dentro de los 2 días de la compra. Para un almacenamiento más prolongado, congele el pavo hasta por 2 meses. Antes de congelar, envuelva el pavo en papel de aluminio para obtener el resultado más fresco.
Evite descongelar el pavo a temperatura ambiente. Descongele en el refrigerador por al menos 9 horas o en el microondas solo en la configuración de descongelamiento.
¿Está hecho? Un termómetro es el método más preciso para verificar si su pavo está listo. No debe determinar su cocción por el color de la carne.
Acción de Gracias 101
Ingredientes
1/4 taza de mantequilla ablandada
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de condimento italiano
1/2 cucharadita de hierbas mixtas, como tomillo y ajo
Sal y pimienta negra molida
1 pechuga de pavo, aproximadamente 3 libras
Paso 1: preparación
Precaliente el horno a 375 grados F. Retire la pechuga de pavo de la bolsa para secar y quitar la piel. Coloque la pechuga en una rejilla plana y ligeramente engrasada en una sartén de 2 pulgadas de profundidad. Para una mejor apariencia, cepille ligeramente con aceite vegetal o de cocina.
Paso 2: temporada
Mezcle la mantequilla, el ajo, el pimentón, el condimento italiano, las hierbas y la sal y la pimienta al gusto. Cepille la mitad de la mezcla de mantequilla sobre la pechuga de pavo. Reserve la mezcla de mantequilla restante y cubra el pavo con papel de aluminio.
Paso 3: cocinar
Inserte un termómetro de carne en la porción más gruesa de la pechuga. (El termómetro no debe tocar el hueso). Ase por 45 minutos.
Retirar y rociar con la mezcla de mantequilla restante. Regrese al horno para asar durante 45 a 60 minutos más o hasta que los jugos salgan claros y un termómetro de carne indique 165 grados F.
Retirar del horno y dejar reposar el pavo durante 15 minutos. Tallar y servir.
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