Pastelitos de flores de fondant de tema primaveral
Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 libra de fondant comprado
- Maicena o azúcar en polvo
- Agua
- 16 pastelitos de chocolate al horno
- 1 receta de glaseado clásico de crema de mantequilla
- Colorantes de gel de color deseado
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Para las flores, espolvorea ligeramente tu estera o tabla de cortar con maicena o azúcar en polvo. Amasar el fondant hasta que sea fácil de extender. Intenta no amasar demasiado, creará bolsas de aire en el fondant.
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- Paso 2 Enrolle el fondant en una hoja de 1/16 de pulgada. Use un cortador de galletas de pétalos de 2 pulgadas para cortar fondant en 64 formas. Cada cupcake requerirá 4 flores recortadas.
- Paso 3 Para ensamblar las flores tridimensionales, doble ligeramente cada flor recortada por la mitad. Coloque una flor doblada encima de otra para que las dos estén perpendiculares. Presione en el centro para asegurar. Apila otra flor doblada verticalmente sobre los pétalos y presiona para asegurar.
- Etapa 4 La flor doblada final se colocará horizontalmente. Para hacer esto, levante la esquina inferior de la tercera flor y deslice la cuarta flor en el espacio abierto. Coloque la flor superior hacia abajo y presione suavemente en el centro.
-
Paso 5
Usando su dedo, levante los bordes de los pedales superiores de flores hasta que formen la flor.
- Paso 6 Tinte el glaseado de crema de mantequilla con el colorante de alimentos deseado y colóquelo en una bolsa de tubería.
- Paso 7 Use una punta de decoración de estrella abierta para crear un remolino. Comience en el borde exterior de su magdalena y pipa glaseando alrededor en un círculo, trabajando desde afuera hacia adentro hasta llegar al centro.
- Paso 8 Para terminar, coloca suavemente una flor en el centro de cada cupcake helado.
Consejos
Rodillo Estera rodante o tabla de cortar Cortador de galletas de 6 pétalos (apenas más grande que 2 pulgadas) Pincel limpio Forros para magdalenas Bolsa de tubería o bolsa de plástico con cremallera de un galón
Consejos
Si el exceso de almidón de maíz se adhiere al fondant, puede cepillarlo con un pincel limpio (ya sea seco o apenas húmedo) o frotar ligeramente la manteca en el corte de la flor. Si elige usar manteca, asegúrese de usar una cantidad ligera. Se absorberá en el fondant y dejará un poco de brillo.
Consejos
Si esta capa no parece adherirse a las otras, agregue un poco de agua entre las dos flores dobladas en el punto central.
Glaseado básico de mantequilla
Ingredientes
Lista de ingredientes
- ¼ taza de mantequilla, ablandada
- 2 ⅔ tazas de azúcar en polvo
- 2 - 3 cucharadas de leche
- ½ cucharadita de vainilla
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En un tazón mediano, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Poco a poco agregue 2/3 de taza de azúcar en polvo, batiendo bien. Poco a poco agregue 2 cucharadas de leche y vainilla. Poco a poco, agregue las 2 tazas restantes de azúcar en polvo hasta que quede suave. Si es necesario, agregue suficiente leche restante, 1 cucharadita a la vez, para alcanzar una consistencia uniforme.
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