Es un año nuevo, y has estado dando grandes pasos para comer mejor y ejercitarte. ¡Bien hecho chica! La fruta fresca es ideal para satisfacer a los golosos sin agarrar una barra de caramelo tentadora, pero si tengo que comer una manzana más, voy a gritar. Admito que estoy un poco aburrido con mi manzana diaria por las tardes, y he estado buscando algo más que pueda comer que me dé más sensación de comer papas fritas. Comencé a investigar algo en Internet y estaba bastante intrigado con las frutas secas. Sin embargo, no deseo comprar una gran máquina deshidratadora de alimentos debido a la etiqueta de precio y porque no tengo dónde almacenarla. Entonces eso me dejó con frutos secos en el horno. La mejor parte es que esto me ayuda a mantener el ritmo de mis hábitos alimenticios Whole 30. La fruta seca también es excelente en mi yogurt matutino en lugar de la granola o mi saludable avena cortada en acero. Es perfecto para comer en medio del día, y a los niños les encanta en sus loncheras.
Ingredientes:
- Las manzanas
- Fresas
- Kiwi
- 1 cucharada. Agua
- 1 cucharada. Jugo de limon
Instrucciones
Limpia toda la fruta. Descorazona y corta las manzanas y las fresas. Sequé 2 manzanas, 6 fresas y 2 kiwis. Usa una Mandoline Slicer para cortar la manzana en rodajas igualmente delgadas. Pelar y cortar el kiwi. Sumerja el kiwi en una mezcla de 1 cucharada de agua y 1 cucharada de jugo de limón para mantenerlos verdes durante el proceso de secado.
Caliente el horno a 275 grados F. Coloque una gasa sobre rejillas de secado de metal y colóquela en una sartén grande de gelatina o directamente sobre las rejillas del horno, dependiendo de qué tan anchas sean. Coloque la fruta sobre la gasa y hornee durante 1 hora. Gire las sartenes y voltee la fruta. Hornee por otra hora; girar y voltear de nuevo. Hornee por otra hora. Ahora han pasado 3 horas de secado bajo y lento.
Revisa tu fruta. Si aún está suave, hornee durante otros 30 a 60 minutos con la puerta del horno abierta. Usé una cuchara grande de madera para abrir la mía. Si está seco para su satisfacción, apague el horno pero deje la fruta allí hasta que se enfríe por completo. Puede dejarlo en el horno durante la noche con la luz encendida para que se seque.
¡Disfruta de tu refrigerio dulce y crujiente después de tu próximo entrenamiento!
Más recetas saludables y rápidas
