Levanta un vaso! La última tendencia del vino, incluidos los formatos más pequeños (como el vino enlatado y las mini botellas) y las actualizaciones ecológicas (como las tapas de rosca), están haciendo de lo que alguna vez fue una bebida para una ocasión especial parte de la cultura gastronómica. Una cuarta parte de los estadounidenses está bebiendo más vino que el año pasado, mientras que el 60 por ciento está bebiendo más o menos lo mismo, según una encuesta de Mintel de aproximadamente 1, 200 estadounidenses. Como el consumo de alcohol en algunas categorías se inclina hacia abajo debido a que los consumidores reducen las calorías y limitan el alcohol, el atractivo saludable para el corazón del vino y el recuento de calorías bastante bajo lo convierten en una opción de hora feliz bastante atractiva. De hecho, el 55 por ciento de los estadounidenses encuestados beben vino (sin gas) y el 25 por ciento bebe burbujeante.
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Entonces, ¿qué están disfrutando estos imbibers? El informe de Mintel señala que estos son los 10 varietales de vino más populares:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Moscato
- Charonnay
- Pinot Noir
- Pinot Gris
- Zinfandel blanco
- Mezcla roja
- Riseling
- Rosa
Las categorías de más rápido crecimiento desde 2014 incluyen cabernet sauvignon, moscato, mezclas rojas, rosados y sauvignon blanc.
