Las cosas pequeñas están en todas partes en este momento: pequeños alimentos, pequeños jardines, pequeños juguetes y pequeñas plantas se están apoderando de Instagram y Etsy. La jardinería comestible también está recibiendo cada vez más amor en estos sitios. Entonces, ¿qué pasa si pones los dos juntos? Estas pequeñas frutas y verduras (a menudo variedades enanas o híbridos) son fáciles de cultivar en su patio trasero o en contenedores al lado de la ventana de su cocina. Encuentra las variedades que te hacen decir: "¡TAN LINDO!" y crece!
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Fresas silvestres
Las fresas silvestres, también conocidas como fresas alpinas, son mucho más pequeñas que las fresas que se ven en el supermercado. La planta presenta hojas grandes y lobuladas y tallos altos que sostienen la fruta sobre el follaje. Hermosas flores blancas aparecen en la primavera y la fruta aparece durante los meses de verano. Cuidado: los ciervos y los conejos adoran picar estas plantas, así que coloca una cerca o una red a su alrededor para protegerte.
Cómpralo: Red Wonder Wild Strawberry 75 Semillas, $ 3.00, Baker Creek Heirloom Seeds
Zoom de imagen Cebollas de Skibbe Farms (en Eau Claire, MI) en el mercado de agricultores en Skip's Restaurant en New Buffalo, Michigan. (versión no.) Foto de Kevin J. Miyazaki / Redux
Cebollas perlas
Las cebollas de perla (Allium ampeloprasum) son las pequeñas cebollas adorables que a menudo se ven en los guisos. Estas mini cebollas generalmente crecen hasta tener aproximadamente una pulgada de diámetro. Crecen de manera similar a las cebollas de tamaño completo, pero esta variedad madura más rápido, por lo que puede disfrutarla antes.
Cómpralo: paquete de semillas de cebolla Pompeya, $ 4.25, Johnny Seeds
Bayas de kiwi
Come estos kiwis bebé como si fueras uvas. Llamadas baby kiwi o kiwi berries, estas pequeñas frutas se parecen a los kiwis sin la piel tosca y marrón. Están llenos de vitamina C y se comen mejor cuando son ligeramente suaves al tacto.
Cómpralo: Hardy Kiwi Seed Packet, $ 2.00
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Patty Pan Squash
Solo una pequeña variedad de calabaza de verano, la calabaza de empanada (o a veces llamada calabaza de vieira) generalmente se cosecha cuando tiene entre dos y cuatro pulgadas de ancho. Las pequeñas calabazas tienen forma de platillos voladores y tienen un sabor suave, similar al calabacín. Su forma y tamaño pequeños y distintos los hacen divertidos para jugar en la cocina.
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Cómpralo: White Scallop Squash 20 Semillas, $ 2.50, Baker Creek Heirloom Seeds
Zanahorias Thumbelina
Estas zanahorias se cosechan cuando son del tamaño de una pelota de golf. 'Thumbelina' es una variedad corta y robusta y no tiene la forma clásica y cónica que tiene la mayoría de las zanahorias. La piel de esta variedad es muy suave y no es necesario pelarla antes de comerla.
Cómpralo: paquete de semillas de zanahoria Thumbelina, $ 1, 49, semillas de reliquia
Berenjenas De Cuento De Hadas
Estas berenjenas en miniatura son adorables y tienen el mismo sabor que una berenjena de tamaño completo. Las berenjenas de `` cuento de hadas '' están listas para ser cosechadas cuando miden entre cuatro y cinco pulgadas de largo y son notables por su piel estampada de color púrpura y blanco. Lo hacen muy bien en contenedores y crecen mejor a pleno sol.
Cómpralo: paquete de semillas de berenjena de cuento de hadas, $ 4, 35, Johnny Seeds
Cucamelones
Los cucamelones son las frutas que probablemente no sabías que existían, pero definitivamente necesitas comenzar a crecer. Parecen pequeñas sandías pero saben a una mezcla de limas y pepinos. No solo se ven lindos, sino que también están llenos de antioxidantes y vitaminas que les han valido el título de 'superalimento'.
Cómpralo: Semillas de pepino amargo mexicano 25 semillas, $ 2.75
Zoom de imagen Detalles de las esquinas y plantas de la cama.
