Sí, puedes reservar una mesa en un elegante restaurante y derrochar en una comida de varios platos (y soltar $$$). O puede personalizar su propio menú perfecto y organizar una elegante cena de Navidad en su propia casa. Los beneficios son muchos:
• Es más asequible.
• Puede controlar los ingredientes y hacer intercambios específicos de la dieta según sea necesario.
• No hay largas colas o multitudes ruidosas.
• La banda sonora es suya para elegir a mano.
• ¡Nadie lo juzgará si usa zapatillas!
Pruebe estas siete recetas lo suficientemente sofisticadas para que su cena navideña sea más especial este año.
Bebida: bengalas de granada
¡Haga que su champán sea aún más alegre agregando un toque de brandy! Para una decoración festiva, agregue un puñado de semillas de granada, y si tiene más de otras comidas navideñas, una ramita de romero para una varilla. El combo rojo y verde dará un guiño al esquema de color de vacaciones sin ser abrumador.
¡Asegúrese de mezclarlos cuando lleguen los invitados para que el fizz se mantenga fresco!
Obtenga la receta: bengalas de granada
Sorprenda a sus invitados compartiendo detalles sobre la diferencia entre el vino espumoso, el champán, el cava y el Prosecco. Aprenda eso y más en nuestra guía completa de burbujeante
Ensalada: Ensalada de caqui, naranja sanguina y granada
Los cítricos frescos, los caquis y las semillas de granada hacen que esta colorida ensalada sea estacional, mientras que la vinagreta de piñones y caqui lo hace sentir tan gourmet.
Arme platos individuales para cada persona que coma en su mesa y guárdelos en el refrigerador. Cuando llegue el momento de la ensalada, puede tomar los aperitivos listos para Instagram, cubrirlos con aderezo y llevarlos directamente a la mesa.
Ingrediente Intel: los caquis son una fruta de otoño que se parece un poco a los tomates naranjas. Hasta que estén maduros, espere que sean amargos, pero una vez maduros, los caquis son dulces como los albaricoques y tiernos al tacto.
Obtén la receta: Ensalada de caqui, naranja sanguina y granada
Guarnición de verduras: Tarta de brócolini y verduras de invierno
Como se trata de una elegante cena de Navidad, eleve su guarnición de verduras sirviéndola dentro de una concha de tarta con mantequilla y escamosa. Al combinar ingredientes mediterráneos (hummus, limón, aceite de oliva) y asiáticos (semillas de sésamo, pimiento rojo triturado), impresionará a su público con su destreza en la fusión.
Use esta mezcla de especias de sésamo en esta tarta para cubrir la tostada de aguacate:
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de semillas de cilantro tostadas
- 1 cucharada de semillas de comino tostado
- 1/4 taza de granos de girasol tostados y salados
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo picado
Mezcle en un molinillo de especias y guárdelo en un recipiente sellado hasta por un mes.
Obtenga la receta: Tarta de brócolini y verduras de invierno
Guarnición de papas: papas Hasselback con migas de pan sazonadas
En lugar de puré de papas simple, viste tus papas para las vacaciones convirtiéndolos en papas Hasselback cubiertas con migas de pan, mantequilla derretida y cebolletas frescas. ¡Esta será fácilmente su guarnición vegetariana más popular!
Hay una razón por la cual estas papas en abanico son un éxito en Pinterest. Dado que el área de superficie aumenta, cada bocado es crujiente y bien sazonado. ¡Estas papas tienen un sabor tan increíble como se ven!
Sugerimos sazonar con una mezcla de parmesano, cebollín y tomillo, pero no dude en usar sus hierbas favoritas, o una mezcla que haga eco de otros sabores en la comida como el comino y el cilantro o la salvia y el ajo.
Obtenga la receta: papas Hasselback con migas de pan sazonadas
Entrada: Albaricoque-Apple Crown Roast
Un relleno de cereza, salvia y manzana llena este asado de cerdo como un sustituto abundante y elegante para el pavo y el aderezo. Cuenta con todos los sabores familiares que te encantan de las comidas pasadas de otoño e invierno, pero en un paquete de asado de corona digno de una pieza central.
Para una carne perfectamente húmeda, cubra el asado con papel de aluminio después de sacarlo del horno y deje reposar durante 15 minutos antes de cortarlo.
Intercambio de proteínas: si no comes, o no puedes encontrar, carne de cerdo, prueba esta misma receta con carne asada de cordero.
Obtenga la receta: asado de albaricoque y manzana asado
Aquí está todo lo que necesita saber sobre cómo cocinar un asado perfectamente jugoso
Caramelo: corteza de naranja moca
La corteza de chocolate es buena, pero ¿sabes qué es aún mejor? Corteza de chocolate marmoleado (¡es mucho más fácil de lo que parece!) Moteado con granos de café cubiertos de chocolate y cáscara de naranja confitada.
Las cáscaras de cítricos confitadas son un regalo navideño fácil y elegante. Aquí le mostramos cómo hacer bricolaje para esta receta (o para empacar en pequeñas cajas como favores de fiesta):
- Corta la cáscara de 1 toronja grande, 2 naranjas medianas o 3 limones medianos, evitando la médula blanca.
- Corta cada rebanada en tiras de 1/2 pulgada de ancho.
- Combine 1 1/3 tazas de azúcar, 1/3 taza de agua y cáscaras de fruta en una cacerola y deje hervir durante 15 minutos.
- Una vez que las rodajas de cáscara se vean casi translúcidas, transfiéralas de la sartén a una hoja de pergamino o papel encerado.
- Después de que las cáscaras estén frías, enrolle azúcar para cubrir. Dejar secar.
Obtén la receta: corteza de naranja moca
Envíe a sus invitados a casa con una variedad de nuestros dulces navideños favoritos. Haga clic para más de 50 ideas
Postre: Pastelitos De Champán
Comience con un cóctel Champagne y termine con Champagne Cupcakes para completar su elegante menú navideño. Para una dosis doble de efervescencia elegante, este postre incluye burbujas en la masa y el rico glaseado mantecoso.
Al igual que el papel de envolver oculta una sorpresa en el interior, estos cupcakes esconden un relleno de mermelada de bayas dulces.
Sugerencia previa : hornee los pastelitos con hasta tres días de anticipación, enfríe y guárdelos en un recipiente a temperatura ambiente. La mañana de tu cena de Navidad, rellena con mermelada y cubre con glaseado.
Obtén la receta: pastelitos de champán
