Prepare un lote de estos deliciosos (¡y adorables!) Rollos de brioche con forma de conejitos. Le mostraremos cómo cortar y moldear la masa en un grupo de amigos de conejos que son el complemento perfecto para su menú de brunch de Pascua.
Use nuestra receta fácil para mezclar un lote de masa de brioche de limón, luego use nuestras instrucciones paso a paso para darle forma a la masa en forma de conejito.
Obtén la receta de brioche
Paso 1: Pat masa y cuadrados de corte
Para cada conejito, retire un poco de un cuadrado y forme una bola de 1/4 de pulgada para obtener una nariz. Forme la pieza restante en un óvalo, de aproximadamente 3 pulgadas de largo y 2-1 / 4 pulgadas de ancho.
Paso 2: haz un corte
Usando tijeras de cocina o un raspador de masa, haga un corte de 2 pulgadas a lo largo del centro del óvalo (recorrerá aproximadamente dos tercios del camino) para hacer las orejas del conejito.
Paso 3: pellizca la masa
Use sus dedos índices para pellizcar la masa como se muestra donde se detiene el corte. Esto definirá la cabeza (la cabeza puede parecer pequeña pero se hará más grande durante el levantamiento y la cocción). Suavemente dale forma a la cabeza. Usando el costado de tu meñique, haz hendiduras en los oídos.
