La temporada navideña está llena de tradiciones de larga data, pero nos encantan las tradiciones que más comemos. No importa de dónde sea, muchos creen que lo que haga el 1 de enero puede establecer el tono para todo el año. Si bien no podemos confirmar que recoger un trébol de cuatro hojas o colgar un adorno de araña en nuestro árbol traiga buena suerte, todos podemos estar de acuerdo en que brindar nuestras copas de champán al año nuevo con el estómago lleno es una forma afortunada de comenzar en si mismo. La gente de todos los países comerá alimentos tradicionales mientras el reloj marca la medianoche con la esperanza de traer un poco más de suerte y buena fortuna a sus vidas. Si hay algo de verdad en esto, no correremos ningún riesgo. Mientras reflexiona sobre el año pasado y toma esas resoluciones, pruebe estas tradiciones comestibles de todo el mundo para celebrar su año más afortunado (y más sabroso).
Adam Albright
1. Donuts para el año que viene en un círculo completo
Se dice que la comida en forma de anillo es un símbolo del año en que se completa el círculo. Para su desayuno de Año Nuevo, considere un sabroso pastel de frutas o uno de nuestros favoritos: el clásico donut. ¿Ya intentas comer un poco más saludable? Celebra todo lo que has logrado con menos culpa haciendo una versión horneada en lugar de freírlos en aceite.
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Andy Lyons
2. Guisantes de ojo negro para la superstición del sur
Si asiste a una celebración de Año Nuevo en el Sur, es probable que le sirvan guisantes de ojos negros preparados con carne de cerdo, apio y cebolla. También conocido como Hoppin 'John, el plato tradicional se ha consumido por suerte durante más de 1, 500 años. Comenzaron como parte del Año Nuevo judío, Rosh Hashaná. Las pequeñas legumbres, un término elegante para los guisantes y frijoles de la familia de las plantas, en este plato también contienen fibra y vitamina A, por lo que también puede cumplir con sus resoluciones saludables.
Hacer este plato clásico del sur
Andy Lyons
3. Fideos largos de soba para la longevidad
Cuanto más largos son los fideos, más larga es la vida. Al menos, eso es lo que dice esta antigua superstición. Tradicionalmente sorbidos para el año nuevo chino, los fideos soba son extra largos y simbolizan la longevidad. ¡Solo tenga cuidado de no romper o masticar los fideos en su camino del tazón a la boca! No estamos seguros de lo que sucedería, pero no parece tener mucha suerte.
Haz nuestros 30 min. Tazón de fideos Soba
Andy Lyons
4. Cerdo para la prosperidad
Si lo que busca es riqueza y prosperidad, la carne de cerdo debería ser su plato principal este nuevo año. La víspera de Año Nuevo debe celebrarse con buena comida, así que ¿por qué no hacer una fiesta de tacos? Estamos listos para servir algunos tacos con carnitas de cerdo sazonadas con especias como comino, pimentón, canela y orégano.
Obtenga la receta de carnitas de cerdo cocidas a fuego lento
Kritsada Panichgul
5. Granada aplastada para la buena fortuna
Las granadas se consideran buena suerte para la gente de Grecia, pero no se usan de la manera que cabría esperar. En lugar de comer esta dulce fruta roja, las familias griegas aplastan una granada en el umbral de su hogar al comienzo del año nuevo. Por supuesto, eso no significa que no pueda comprar fruta adicional para agregar a su bebida espumosa cuando brinde a medianoche o la convierta en un delicioso manjar para sus invitados.
Obtenga la receta de Pavlova de granada con pistachos y miel
Jason Donnelly
6. Go Green para la salud y la riqueza
¿Quién no quiere comenzar su nuevo año con algo de verde? Dinero, eso es. A menudo se cree que comer verduras para recibir el año nuevo traerá buena suerte financiera en el Año Nuevo. Esperamos que sea cierto porque es solo otra razón para mantener estos vegetales de hoja verde nutritivos en el menú.
Haga nuestros collares verdes estofados
Andy Lyons
7. Romper una espoleta para la suerte
Pelear por la espoleta es casi tan tradicional como la ruptura de la misma. La leyenda dice que si la espoleta se rompe de manera uniforme entre las personas que la tiran, ambas obtienen sus deseos. Si el hueso no se rompe por la mitad, la persona con el extremo más largo tendrá su deseo concedido. Los antiguos romanos veían a los pollos como predictores del futuro y augurios de buena suerte. Estamos listos para asar un pájaro entero y hacer realidad nuestro deseo.
Pruebe nuestra receta clásica de pollo asado
Karla Conrad
8. Lentejas: mordiscos al éxito
A medida que las lentejas se empapan en agua, se expanden, simbolizando la prosperidad. El invierno es ideal para un abundante plato de sopa, así que esperemos un año próspero con una olla grande de nuestra sopa de lentejas favorita.
Obtenga la receta de sopa de lentejas con carne de res
Jason Donnelly
9. Pan de maíz dorado para un año dorado por delante
El delicioso tono dorado del pan de maíz simboliza, lo has adivinado, la riqueza. Es un pan rápido clásico probado y verdadero, pero las muchas variedades le darán muchas opciones para alcanzar el oro del menú de la cena en el nuevo año.
Haga el pan de maíz Skillet a su manera
Kim Cornelison
10. Pescado entero para meses sanos por delante
La leyenda dice que comer un pescado entero, literalmente la cabeza, la cola y todo, trae un buen año. Estamos pensando en encender la parrilla para arreglar nuestras truchas rellenas. Una vez preparada, esta receta tendrá su cena en la mesa en 10 minutos. ¿No te sientes tan ambicioso? Asiente a la tradición con un sabroso pescado al horno en su lugar.
Grill and Stuff a Trout
James Carriere
11. Galletas de la fortuna para buenos deseos
Comienza el año nuevo con mensajes de suerte, esperanza y prosperidad para tus amigos y familiares. Deslice cada una en una galleta hecha a mano (sí, ¡realmente puede hacer sus propias galletas de la fortuna en casa!). Si tus seres queridos tienen buen sentido del humor, considera deslizarte en una broma o dos. Comenzar el año nuevo con risas no puede ser algo malo. ¡No olvides los números de la suerte!
Haga sus propias galletas de la fortuna
Jacob Fox
12. Chucrut para Longevidad, Suerte y Dinero
Para los holandeses de Pensilvania, los largos trozos de repollo representan una larga vida que hace que el chucrut sea imprescindible en la cena de Año Nuevo. Asegúrese de hacer una porción considerable, los holandeses de Pensilvania también desean tanta suerte y dinero como la cantidad de filamentos de repollo sobre la mesa.
Obtenga nuestra receta para chucrut y cerdo debe asarse
Jacob Fox
13. Arenque por un año generoso
Busque en Europa su nueva tradición de Año Nuevo. En países como Noruega, Alemania, Polonia, Finlandia y Suecia, el arenque es abundante gracias a su proximidad al mar Báltico. Entonces, en Año Nuevo, justo a la medianoche, el arenque se sirve para fomentar la generosidad y la prosperidad en el próximo año. También se dice que la plata del pez se parece a las monedas, lo cual es una buena señal de futura fortuna.
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Jason Donnelly
14. Una uva por cada mes
Las celebraciones de Año Nuevo en España comienzan con un puñado de uvas –12, para ser exactos. La tradición afirma que a la medianoche, debe comer 12 uvas dulces, una por cada mes del próximo año. Mantenga vivo el simbolismo con su postre de celebración también.
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