Planes de jardín para tomate
Cultivadores de tomate
Visitar la sección de tomates de un centro de jardinería puede ser abrumador. No dejes que la multitud de cultivares te intimide. Primero, concéntrate en cómo vas a utilizar tu cosecha de tomate. ¿Planeas comer fruta fresca? Si es así, ¿te gustaría un tomate del tamaño de un bocado? ¿O un tomate en rodajas? Si planea conservar parte de su cosecha, busque un tomate tipo roma. A la mayoría de los jardineros amantes del tomate les gusta plantar un tomate cherry o uva, así como un par de tipos de rodajas grandes.
Los tomates ciruela o roma, con su carne carnosa, son perfectos para la salsa, la salsa y el enlatado.
Una vez que decida qué tipos de tomates está buscando, considere los diferentes cultivares. En el centro de jardinería encontrará cultivares tradicionales, criados por el tamaño y la cantidad de sus frutos, así como por la resistencia a las enfermedades y la facilidad de cuidado. También encontrará variedades de herencia que pueden no presumir de buena resistencia a las enfermedades y productividad, pero su sabor es excepcional. Si tiene espacio, seleccione algunas variedades diferentes y disfrute de la diversidad.
Aproveche al máximo sus tomates aprendiendo cómo hacerlos.
Cuidado de plantas de tomate
Los tomates son fáciles de comenzar a partir de semillas en el interior, pero muchas personas eligen comenzar con los trasplantes comprados en un vivero local. Para comenzar los tomates a partir de semillas, siembre las semillas en una mezcla de inicio de semillas en el interior de 6 a 8 semanas antes de la última fecha de helada en su área. Proporcione luz brillante para las plántulas y riegue regularmente. Cuando las plántulas midan varias pulgadas de alto, muévalas afuera durante el día para aclimatarlas a las condiciones del jardín. Mueva las plántulas en el interior por la noche. Después de que pasa la última fecha de heladas, las plántulas se pueden trasplantar al aire libre.
Los tomates son plantas de estación cálida. Crecen y producen frutos cuando las temperaturas son superiores a 60 ° F. Espere a plantar tomates en el jardín hasta que las temperaturas nocturnas se mantengan regularmente por encima de los 55 ° F. Elija un lugar de plantación que reciba pleno sol y tenga un suelo húmedo y bien drenado. Extienda una capa de mantillo de 2 pulgadas de grosor sobre la zona de la raíz para mantener una humedad uniforme del suelo. Riegue las plantas durante períodos secos prolongados.
Los tomates se benefician del replanteo en el momento de la siembra. Coloque una estaca fuerte cerca de la base de la planta y use un hilo o tela suave para atar el tallo principal de la planta a la estaca a medida que crece el tomate. Las jaulas de alambre también son útiles para mantener las plantas en posición vertical. Coloque la jaula en su lugar en el momento de la siembra y pase los tallos a través de la jaula a medida que la planta crece.
Cultive excelentes tomates en contenedores siguiendo los mismos consejos de plantación y replanteo descritos anteriormente. Elija una tierra para macetas de alta calidad y una maceta que tenga al menos 15 pulgadas de diámetro. Las plantas de tomate cultivadas en contenedores requieren riego diario durante el clima cálido, pero la fruta dulce y jugosa vale la pena. Busque plantas especialmente criadas para el cultivo en contenedores, como 'Bush Early Girl', 'Patio Princess' y 'Fantastico'.
Lleva tus tomates del jardín al horno con estas deliciosas recetas.
Cosecha de tomates
Elija frutas cuando estén firmes, de tamaño completo y completamente coloreadas. Los tomates madurarán cuando se cosechen en su etapa verde madura, pero el sabor no será tan bueno. Coseche todas las frutas menos las más verdes antes de una helada mortal y llévelas adentro a 60 ° a 65 ° F para madurar. También puede cosechar tomates verdes para encurtir y freír.
Las posibilidades para cultivar tomates son infinitas. Aprende 15 formas divertidas de cultivarlas aquí.
Tipos de tomates
Hay muchas variedades nuevas de tomate que se llevan al mercado cada año. Variando por color, forma, tamaño y sabor, los nuevos cultivares de tomate a menudo también cuentan con una excelente resistencia a las enfermedades. Consulte con su centro de jardinería local las variedades recomendadas en su región. Aquí hay algunas introducciones recientes.
Más variedades de tomate
'Mejor chico'
produce frutos grandes y es un tomate híbrido indeterminado clásico que es altamente resistente a las enfermedades. Las frutas maduran en 72 días.
'Bush Big Boy Hybrid'
combina el tamaño y el sabor clásico de 'Big Boy' con una planta de la mitad del tamaño de su homónimo. Las frutas de 10 onzas maduran en 72 días.
'Cerezo negro'
es una selección de reliquias con piel y carne de color rojo negruzco. Las frutas de 2 a 3 onzas son ligeramente más grandes que la mayoría de los tomates cherry. 65 dias
'Brandywine'
es una de las variedades de tomate de herencia más populares. Las frutas de piel rosada de 12 onzas tienen carne suave y sabor completo. Los frutos se producen en una vid indeterminada. Las versiones roja y amarilla también están disponibles. 80 dias
'Celebrity Hybrid'
es una selección determinada de mitad de temporada que es altamente productiva y ampliamente adaptada. Sus frutos redondos de 8 a 12 onzas maduran uniformemente en aproximadamente 72 días.
«Costoluto Genovese»
es una variedad italiana de la herencia que tiene frutos rojos acanalados a 5 onzas que están llenos de rico sabor. 78 días
'Early Girl Hybrid'
es un tipo indeterminado que madura en solo 52 días. Está ampliamente adaptado y es confiable, produce frutas rojas de 4 a 6 onzas.
'Salchicha verde'
es una variedad de herencia única que tiene frutas verdes alargadas con rayas amarillas. Las frutas tienen un sabor dulce y las plantas tienen un hábito compacto y espeso. 80 dias
'Cebra verde'
es una selección indeterminada de frutos pequeños cultivada por sus frutas rayadas de color verde y ámbar únicas con un sabor dulce pero ácido. Las frutas de 3 onzas maduran en 75 días.
'Dulce italiano'
es una variedad de la herencia que produce frutas muy grandes de tipo bistec que tienen un sabor muy dulce. 85 días
'Jet Star Hybrid'
es una selección de mitad de temporada que produce frutos rojos redondos de 8 onzas con carne firme y buen sabor. La planta indeterminada comienza a producir 72 días después de la siembra.
'Juliet Hybrid'
es una selección galardonada con racimos de fruta en una planta indeterminada. Es resistente a las grietas y tolera el tizón tardío y las enfermedades de las manchas foliares. 60 días
'Moskvich'
es un tipo de reliquia indeterminado de frutos rojos con buena tolerancia al frío. Las frutas redondas de 4 a 6 onzas son sabrosas y tempranas. 60 días
'Montaña de oro'
produce muchas frutas grandes de color amarillo dorado de 12 onzas en una planta determinada. Ofrecen buena resistencia a las enfermedades y resisten el agrietamiento. 71 días
'Patio'
produce sabrosas frutas rojas de 3 onzas en una planta de 2 pies de altura, por lo que es una variedad ideal para el cultivo en contenedores. 70 dias
'Pompeya'
es una variedad de pasta indeterminada con frutos más grandes (de 4 a 6 onzas) que 'Roma'. Se mantiene bien en el almacenamiento, y su sabor es bueno para comer fresco. 76 días
'Grosella'
produce pequeñas frutas de 1/2 onza que estallan con sabor. La enérgica vid comienza a producir en 75 días.
'Cebra roja'
es una selección de reliquias que produce frutos rojos de 3 onzas a rayas amarillas. Es muy productivo y bastante dulce. 80 dias
'Roma'
Es la variedad de pasta estándar. Sus oblongas frutas rojas de 2 a 3 onzas, gruesas, carnosas requieren menos cocción para hacer una salsa espesa. Las plantas son determinadas. 78 días
'Amarillo con volantes'
es una variedad de reliquia con una forma plisada inusual que los hace perfectos para rellenar. Las frutas amarillas alcanzan 4 pulgadas de ancho y tienen un sabor dulce. 80 dias
'Moteado romano'
es una variedad llamativa que produce frutos alargados de 3 pulgadas de ancho y 5 pulgadas de largo. Cada tomate es de color naranja con rayas amarillas en negrita. 85 días
'Alemán a rayas'
es un tipo de reliquia con piel amarilla y verde y carne de mármol rojo; las frutas pueden alcanzar 1-2 libras cada una. Es un tomate indeterminado. 78 días
'Sun Gold'
produce frutos dulces de oro y naranja que maduran en 57 días desde la siembra. Crece en una enredadera vigorosa e indeterminada.
'Sweet Million'
tiene mejor tolerancia al crack y resistencia a las enfermedades que su predecesor, 'Sweet 100'. Es un prolífico productor de frutos rojos redondos de 1 a 2 onzas. 65 dias
'Valencia'
es una variedad de herencia adecuada para climas fríos. Tiene un sabor complejo y frutas carnosas de naranja a 10 onzas. 80 dias
'Pera amarilla'
