Congele algunas bananas ahora, y hará que los batidos, el pan de banana, la torta de banana y otras recetas sean más fáciles de preparar más tarde. Dependiendo de cómo planee usarlos más tarde (o cuánto espacio tenga en su congelador), tenemos dos métodos diferentes para congelar bananas. Permanecerán en el congelador hasta por un año, así que no se apresuren a usarlos.
Cómo congelar puré de plátanos
¿Son panqueques de plátano, panecillos de plátano o pan de plátano en su futuro? Puede ahorrarse el trabajo de preparación más tarde congelando puré de plátanos ahora que estará listo para arrojar a cualquier masa que mezcle. Aquí se explica cómo hacerlo:
Pelar y triturar los plátanos. Corte doce cuadrados de 4x4 pulgadas de envoltura de plástico y forre cada taza de un molde para muffins con ellos. O use un molde para muffins de silicona y omita el envoltorio de plástico; nos gusta el molde para muffins de silicona de 12 tazas de OvenArt, $ 10.99, Amazon.
Mida la cantidad deseada de puré de plátano en cada taza, cubra y congele durante la noche. El tiempo de congelación variará dependiendo del tamaño del molde para muffins y de la cuchara dosificadora que use. Una vez firmemente congelado, desenvuelva la sartén y retire la envoltura de plástico de las tazas de plátano congeladas.
Consejo de prueba de cocina: use una medida común como ½ taza para que su puré de plátano se mida previamente para productos horneados.
Transfiera los vasos de puré de plátano congelados a una bolsa de plástico hermética con cierre hermético y etiquete la bolsa con la fecha en que se congelaron los plátanos. Congelar hasta 1 año.
Cómo congelar trozos de plátano
Si planea tirar sus plátanos congelados en batidos o helados de plátano, no hay necesidad de machacarlos antes de congelarlos. Simplemente siga estas instrucciones para congelar trozos de plátano.
Pela y corta los plátanos en trozos (depende de ti qué tan grandes sean los trozos). Arregle los trozos de plátano en una sola capa sobre una bandeja forrada con papel pergamino o una bandeja para hornear. Congele de 2 a 3 horas o hasta que los plátanos estén firmes. Coloca los plátanos en una bolsa de plástico hermética con cierre hermético, etiquétala con la fecha y congela hasta 1 año.
