Lo que necesitarás:
- Su receta favorita de pastel o magdalena (en la foto: Receta de pastel de chocolate-amante)
- Receta de glaseado de crema de mantequilla
- Receta de galletas Madeleine o galletas Madeleine compradas en la tienda
- Moldes para muffin
- Revestimientos de magdalenas
- Bolsa de tubería o bolsa de plástico con cierre de un galón
- Acoplador (para unir la punta de decoración)
- Punta decorativa de hierba o piel
- Piezas de dulces
- Ojos dulces comprados
Instrucciones:
Hornea los cupcakes de acuerdo con las instrucciones de la receta. Con un cuchillo de sierra, corta la parte superior de cada cupcake.
Retira el revestimiento original de cada cupcake y deséchalo. Coloque los cupcakes, con la parte superior hacia abajo, sobre nuevos revestimientos de cupcakes, como los revestimientos de color verde lima para crear la apariencia de hierba.
Prepare el glaseado de crema de mantequilla utilizando las instrucciones de la receta anteriores. Asegúrese de tamizar el azúcar en polvo al hacer el glaseado para evitar grumos, ya que esto obstruirá su punta de decoración. Arme su bolsa de tubería con el acoplador y la punta decorativa. (Si no está seguro de cómo ensamblar su bolsa de tubería, obtenga algunos consejos útiles aquí.) Llene la bolsa de tubería con el glaseado de crema de mantequilla.
Consejo: Para un llenado fácil, coloque su bolsa de tubería en un vaso de borde ancho y cubra los bordes superiores de la bolsa sobre el borde de vidrio. Coloca el glaseado en la abertura hasta que la bolsa esté llena.
Para crear el pelaje para el conejito, sostenga su bolso en un ángulo de 90 grados con respecto a la magdalena. La punta debe estar ligeramente (1/16 de pulgada) lejos de la superficie del pastelito. Trabajando de abajo hacia arriba y con una presión constante, apriete y retire la bolsa para crear la longitud de pelaje deseada en cada punto.
Termine de glasear los lados de la magdalena antes de llenar la parte superior. Mantenga los grupos de glaseado muy juntos para evitar agujeros. Continúa hasta que toda la magdalena esté cubierta.
Para las orejas, corta una galleta Madeleine en tercios con un cuchillo de sierra. Usa las dos piezas exteriores para las orejas; la porción del medio se puede comer o descartar. Corta un caramelo rojo redondo por la mitad para la nariz del conejito. Presione los ojos de caramelo comprados en el glaseado para terminar el pastelito.
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