Este es un menú relativamente fácil. Cuatro de las recetas se pueden preparar con anticipación y congelar, solo dos artículos se sirven calientes y todos los platos se sirven en platos o tazones, no en platos individuales.
- Pequeñas Quiches
- Tarta de puerro con hierbas
- Muffins de yogur de naranja
- Ensalada de frutas de sueño naranja
- Muffins de almendra y albaricoque
- Ensalada de col y frutas
- Nidos De Pastel De Bodas
- Ponche de champán
Pequeñas Quiches
Es fácil presionar la corteza en mini moldes para muffins si usa la mano de mortero y mortero. Sumerja el final en harina antes de cada uso.
Ver la receta de Petite Quiches
Tarta de puerro con hierbas
El queso gruyere tiene un sabor a nuez más delicado que su primo, el queso suizo.
Ver la receta de Tarta de Puerro Herbed
Muffins de yogur de naranja
Si desea congelar estas magdalenas, no las glasee hasta después de descongelarlas.
Ver receta de magdalenas de yogur de naranja
Ensalada de frutas de sueño naranja
Para una preparación fácil, compre rebanadas de mango en la parte refrigerada de la sección de productos de su tienda de comestibles.
Ver la receta de ensalada de frutas Orange Dream
Muffins de almendra y albaricoque
Estos muffins picantes saben muy bien con una loncha de jamón y una cucharada de mermelada de cítricos.
Ver receta de muffins de almendra y albaricoque
Ensalada de col y frutas
Esta llamativa ensalada está repleta de una variedad de sabores y texturas: fruta seca masticable, nueces crujientes, queso azul cremoso y repollo crujiente.
Ver la receta de ensalada de repollo de frutas y col
Nidos De Pastel De Bodas
Para tener suficiente para servir a 50 invitados, haga un pastel de 10 pulgadas y cuarenta y ocho pasteles de 4 pulgadas. Haga las recetas de pastel y glaseado cinco veces y la receta de glaseado dos veces.
Ver receta de nidos de pasteles de boda
Hasta 3 meses antes de hacer y congelar:
- Pequeñas Quiches
- Tarta de puerro con hierbas
- Muffins de naranja y yogurt (excepto que no haga glaseado)
- Muffins de almendra y albaricoque
- Tortas para nidos de pastel de bodas
Hasta 1 semana por delante:
- Mezcle los ingredientes de Champagne Punch, excepto champán
- Hacer y congelar anillos de hielo para golpear
Hasta 1 día de antelación:
- Descongele todas las magdalenas a temperatura ambiente
- Descongelar pasteles para nidos de pastel de bodas
- Prepare mezclas de repollo y yogurt para la ensalada de col de frutas y nueces, excepto que no mezcle las mezclas; cubrir y enfriar en recipientes separados
- Prepare glaseado y glaseado para nidos de pastel de bodas. Cubra y almacene a temperatura ambiente en recipientes separados.
Hasta 6 horas por delante:
- Descongele la tarta de puerro Herbed a temperatura ambiente.
- Prepare una ensalada de frutas de Orange Dream, excepto que no agregue arándanos; cubrir y enfriar.
Hasta 4 horas por delante:
Glaseado de nidos de pastel de bodas. Deje secar el glaseado, luego congele y decore los pasteles. Organizar en la pantalla de servicio
En la última hora:
- Agregue los arándanos a la ensalada de frutas; vierta la ensalada en un tazón o tazas individuales
- Mezcle las mezclas de repollo y col; coloca la cuchara en un tazón o tazas individuales.
- Prepare el glaseado para magdalenas de yogur de naranja; vidriar.
- Vuelva a calentar los Petite Quiches congelados y descongele la tarta Herbed Leek Tart.
Justo antes de servir:
- Arregle quiches y tartas en platos calientes para servir.
- Coloque el ponche en tazones para servir; agregue champán frío y anillos de hielo.
Horas finales
- Solicite ayuda de cuatro o cinco personas para las últimas horas de preparación de alimentos.
- Déle a cada persona una dirección clara.
- Una persona puede preparar el glaseado de las magdalenas de yogur de naranja, glasearlas y organizarlas con las magdalenas de almendra y albaricoque en platos para servir. Luego, la misma persona puede mezclar el Champagne Punch y colocarlo en el tazón para servir.
- Una persona puede recalentar los Quiches y la Tarta y organizarlos en platos calientes.
- Una persona puede terminar la ensalada de repollo de frutas y nueces y la ensalada de frutas de naranja y ponerlas en tazones. Luego pueden ayudar con los nidos de pastel de bodas.
- Una o dos personas pueden glasear, congelar y decorar los nidos de pastel de bodas y organizarlos en una exhibición para servir.
- Otros taxistas ayudaron a colocar vasos y pon comida en la mesa de servir.