Ingredientes
Lista de ingredientes
- 24 rebanadas de pan blanco de textura firme
- 3 cucharadas de chalotes picados o cebolla
- ¼ taza de margarina o mantequilla
- 3 tazas de champiñones frescos finamente picados
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de crema batida
- 2 cucharadas de cebollino fresco cortado
- 1 cucharada de perejil fresco cortado
- ½ cucharadita de jugo de limón
- ¼ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimiento rojo molido
- pizca de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Crema agria láctea (opcional)
- Cebollino fresco cortado (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Engrase ligeramente veinticuatro moldes para muffins de 2-1 / 2 pulgadas. Corte una ronda de 2-1 / 2 pulgadas de cada rebanada de pan. * Presione con cuidado cada ronda de pan en una de las tazas de muffins preparadas para formar una cáscara. Hornee en un horno a 400 grados F durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 Mientras tanto, para llenar, en una cacerola mediana, cocina las chalotas o la cebolla en margarina o mantequilla caliente durante 4 minutos. Agregue los champiñones; cocine, sin tapar, unos 15 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Agregue la harina. Agregue la crema batida de una vez. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva por 1 minuto más; Retírelo del calor. Agregue las 2 cucharadas de cebollín, el perejil, el jugo de limón, la sal, la pimienta roja molida y la pimienta negra.
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Paso 3
Retire las conchas de pan de los moldes para panecillos. Coloque las conchas de pan en una bandeja para hornear poco profunda. Cuchara de relleno en conchas; espolvoree con queso parmesano. Hornee, sin cubrir, en un horno a 350 grados F durante 15 minutos. Si lo desea, cubra con crema agria y cebollín adicional.
Lista de verificación de instrucciones
Etapa 4 Hace 24 aperitivos.
*Nota:
Puede usar los trozos de pan para hacer migas de pan suave para coberturas de cazuela o rellenos de carne.
Consejos
Prepare las conchas de pan horneado como se indica. Colocar en un recipiente o bolsa de congelador y congelar por hasta 3 meses. Para servir, descongele las conchas de pan. Rellene y hornee según las indicaciones.