Ingredientes
Lista de ingredientes
- ¼ taza de orégano fresco cortado
- ¼ taza de perejil fresco cortado
- ¼ taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado embotellado
- 1 cucharada de agua
- 2 pimientos rojos y / o verdes, sin semillas y cortados en cuartos
- 1 cebolla roja mediana, en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
- 1 calabacín pequeño, cortado a la mitad a lo largo
- 1 pequeña calabaza amarilla de verano, cortada por la mitad a lo largo
- 1 paquete de 10 onzas de cuscús
- ½ taza de pistachos o cacahuates tostados secos (opcional)
- Sal y pimienta recién molida
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Para vestirse, en un tazón pequeño combine el orégano, el perejil, el jugo de limón, el aceite, el ajo y el agua. Cepille las verduras ligeramente con un poco de aderezo. Asa las verduras en la rejilla de una parrilla descubierta directamente a fuego medio durante 12 a 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, volteándolas ocasionalmente.
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Lista de verificación de instrucciones