Ingredientes
Lista de ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- ⅔ taza de harina de maíz amarilla
- 1 ½ cucharaditas de salvia seca, triturada *
- ¼ cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar morena
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada
- 1 ½ cucharaditas de vainilla
- ¾ taza de conservas de mora
- Moras frescas (opcional)
- Salvia fresca picada o salvia seca triturada (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón mediano combine la harina, la harina de maíz, la salvia y el polvo de hornear. Dejar de lado.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue el azúcar morena y bata hasta que se combine, raspando los lados del tazón ocasionalmente. Batir las yemas de huevo, la cáscara de limón y la vainilla hasta que se combinen. Agregue la mayor cantidad de harina que pueda con la batidora. Agregue la mezcla de harina restante.
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Paso 3
Forme la masa en bolas de 3/4 de pulgada. Coloque 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Presione ligeramente la punta del pulgar en el centro de cada bola. Llene los centros con aproximadamente 1/4 cucharadita de conserva de mora. Hornee unos 10 minutos o hasta que los fondos estén ligeramente dorados. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto. Transfiera las cookies a una rejilla de alambre; enfriar por completo. Si lo desea, cubra cada una con una mora fresca y / o salvia justo antes de servir. Hace unas 60 galletas.
* Para salvia fresca
Sustituir 1 cucharada. salvia fresca, finamente picada para el secado