Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 libra de carne de cerdo molida
- 2 cucharadas de jengibre fresco picado
- 2 cucharadas de ajo fresco picado
- 2 pimientos dulces medianos, cortados en tiras
- ⅓ taza de agua
- ⅓ taza de salsa de soja reducida en sodio
- 2 cucharaditas de azúcar morena
- ½ taza de maní tostado seco picado
- Arroz cocido caliente
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y 1 cucharada. cada uno de jengibre y ajo. Cocine hasta que el cerdo esté dorado y crujiente, revolviendo para romperlo en trozos más pequeños. Retirar de la sartén con una cuchara ranurada.
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- Paso 2 Agregue los pimientos a la sartén en una sola capa. Cocine, sin revolver, de 2 a 3 minutos o hasta que los pimientos comiencen a ennegrecerse y formar ampollas. Revuelva los pimientos. Agregue el jengibre y el ajo restantes, el agua, la salsa de soya y el azúcar. Reduce el fuego a medio. Cubrir; cocina 2 minutos más o hasta que los pimientos estén crujientes y tiernos. Agregue la carne de cerdo. Cocine y revuelva para calentar. Cubra con maní y albahaca fresca. Servir con arroz.