Pretty Package Cookies
Ingredientes
Lista de ingredientes
- ¾ taza de almendras rebanadas, tostadas
- 2 ¼ tazas de harina para todo uso
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- ¾ taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
- ¼ cucharadita de extracto de almendras (opcional)
- 1 receta de glaseado real
- Pegar colorante alimentario
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En un procesador de alimentos, procese las almendras tostadas hasta que estén finamente molidas. En un tazón pequeño, combine las almendras molidas, la harina y la sal; dejar de lado.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Agregue huevo, vainilla, piel de limón y, si lo desea, extracto de almendras. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Agregue la mayor cantidad de harina que pueda con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la mezcla de harina restante. Divide la masa por la mitad. Cubrir; enfríe por 2 horas o hasta que la masa sea fácil de manejar.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones
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Paso 3
Precaliente el horno a 350 ° F. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la mitad de la masa a la vez hasta 1/4 de pulgada de espesor. Usando un cortador de galletas de 2-1 / 2- a 3 pulgadas, corte la masa; vuelva a enrollar las sobras según sea necesario (si es necesario, enfríe las sobras antes de volver a enrollarlas). Coloque los recortes a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
Lista de verificación de instrucciones
Etapa 4 Hornee durante 8 a 12 minutos o hasta que los bordes se doren y los centros estén firmes. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto. Transferencia a una rejilla de alambre; frio.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones
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Paso 5
Divide Royal Icing en tres o cuatro porciones. Si lo desea, deje una porción blanca; dejar de lado. Tinte las porciones restantes con los colorantes deseados para pegar los alimentos. Divide cada color de glaseado por la mitad. A la mitad de cada color, agregue agua, 1 cucharadita a la vez, hasta que la formación de hielo alcance una consistencia de llovizna. Use una espátula delgada para untar glaseados diluidos en las galletas. Coloque las galletas en una rejilla sobre papel encerado. Dejar reposar de 1 a 2 horas o hasta que se seque. Coloque cada color de los glaseados tintados restantes en bolsas de plástico pesadas pequeñas resellables separadas; corte un pequeño agujero en una esquina de cada bolsa. Tuberías y arcos en galletas de hielo seco. Deje reposar aproximadamente 1 hora o hasta que se seque.
Datos nutricionales (Pretty Package Cookies)
Por porción: 77 calorías; 5 g de grasa total; 3 g de grasa saturada; 0 g de grasa poliinsaturada; 1 g de grasa monoinsaturada; 15 mg de colesterol; 41 mg de sodio. 19 mg de potasio; 8 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 3 g de azúcar; 1 g de proteína; 0 g de ácido graso trans; 97 UI de vitamina a; 0 mg de vitamina c; 0 mg de tiamina; 0 mg de riboflavina; 0 mg de equivalentes de niacina; 0 mg de vitamina b6; 12 mcg de folato; 0 mcg de vitamina b12; 10 mg de calcio; 0 mg de hierro;
Formación de hielo real
Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 paquete de 16 onzas de azúcar en polvo (aproximadamente 4 tazas)
- 3 cucharadas de merengue en polvo
- ½ cucharadita de crema de tártaro
- ½ taza de agua tibia
- 1 cucharadita de vainilla
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En un tazón grande, mezcle el azúcar en polvo, el merengue en polvo y la crema de tártaro. Agrega el agua y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se combine; batir a alta velocidad durante 7 a 10 minutos o hasta que la formación de hielo alcance una consistencia de tubería rígida. Si no lo usa de inmediato, cubra el recipiente con una toalla de papel húmeda y cubra la toalla de papel con una envoltura de plástico; enfríe por hasta 48 horas.
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