Coles de Bruselas con mantequilla de vainilla y jarabe de granada
Ingredientes
Lista de ingredientes
- 2 libras de coles de Bruselas, cortadas y cortadas a la mitad a lo largo
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ taza de mantequilla, ablandada
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 receta de jarabe de granada
- 4 - 6 rebanadas de tocino, crujientes y desmenuzadas
- ¼ taza de nueces o nueces picadas, tostadas
- Semillas de granada (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
-
Paso 1
Coloque las coles de Bruselas en una olla de cocción lenta de 3 1 / 2- o 4 cuartos. Agregue el caldo y el ajo. Cubra y cocine a fuego alto durante 2 a 2 1/2 horas o hasta que estén tiernas y crujientes. Apaga la cocina. Escurra bien los brotes y regrese a la olla.
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- Paso 2 En un tazón pequeño, combine los siguientes cuatro ingredientes (a través de la pimienta); revuelva en brotes. Rocíe con jarabe de granada y cubra con tocino, nueces y, si lo desea, semillas de granada.
Consejos
Para tostar las nueces, extiéndalas en una sartén poco profunda y hornee a 350 grados durante 5 a 10 minutos, agitando la sartén una o dos veces.
Información nutricional (coles de Bruselas con mantequilla de vainilla y jarabe de granada)
Por porción: 171 calorías; 10 g de grasa total; 4 g de grasa saturada; 1 g de grasa poliinsaturada; 4 g de grasa monoinsaturada; 19 mg de colesterol; 485 mg de sodio. 501 mg de potasio; 18 g de carbohidratos; 4 g de fibra; 10 g de azúcar; 5 g de proteína; 0 g de ácido graso trans; 913 UI de vitamina a; 74 mg de vitamina c; 0 mg de tiamina; 0 mg de riboflavina; 1 mg de equivalentes de niacina; 0 mg de vitamina b6; 61 mcg de folato; 0 mcg de vitamina b12; 53 mg de calcio; 2 mg de hierro;
Jarabe de granada
Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 botella de 8 onzas de jugo de granada
- 2 cucharadas de azúcar
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En una cacerola pequeña combine el jugo de granada y el azúcar. Batir para combinar. Llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, unos 20 minutos o hasta que esté almibarado y reducido a 1/4 de taza. La mezcla continuará espesando al enfriarse.
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