Ingredientes
Lista de ingredientes
- 8 onzas de cavatelli seco o pasta seca multigrano penne
- 12 onzas de salchicha de pavo italiano molido sin cocer *
- 1 taza de berenjenas picadas o calabacín
- 1 taza de cremini fresco picado o champiñones
- ¾ taza de pimiento rojo picado
- ½ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos sin sal, sin escurrir
- 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate sin sal agregada
- ¼ taza de albahaca fresca cortada o 1 cucharada de albahaca seca, triturada
- 1 cucharada de orégano fresco cortado o 1 cucharadita de orégano seco, triturado
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de queso italiano rallado bajo en grasa rallado (4 onzas)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo sal o aceite. Desagüe; dejar de lado.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 Mientras tanto, en una sartén muy grande, cocine la salchicha, la berenjena, los champiñones, el pimiento dulce, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la salchicha se dore y las verduras estén tiernas, revolviendo para romper la salchicha mientras se cocina. Escurrir cualquier grasa. Agregue los tomates, la salsa de tomate, la albahaca seca (si se usa), el orégano seco (si se usa), la sal y la pimienta negra. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue albahaca fresca (si se usa) y orégano fresco (si se usa).
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Paso 3
En un tazón muy grande, mezcle la pasta y la mezcla de salchichas. Coloca la mezcla en una fuente para hornear de 3 cuartos.
Lista de verificación de instrucciones
Etapa 4 Hornee, cubierto con papel de aluminio, durante 35 a 40 minutos o hasta que se caliente por completo. Descubrir; espolvorear con queso. Hornee unos 5 minutos más o hasta que el queso se derrita.
* Consejo de cocina de prueba:
Para un plato de pasta menos picante, use la mitad de pavo molido regular y la mitad de salchicha de pavo italiano.