Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 naranja pequeña
- ⅔ taza de puré de manzana y canela
- ¼ taza de vinagre balsámico
- ½ cucharadita de cardamomo molido o 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 libra de pollo
- sal
- Pimienta negro
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- Ramitas de tomillo fresco (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Corte finamente la cáscara de naranja; dejar de lado. Jugo de naranja. En una cacerola mediana combine la compota de manzana, el vinagre, el cardamomo, el jugo de naranja, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduce el fuego a bajo. Cocine sin tapar, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos. Retírelo del calor; cubrir para mantener el calor.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 Sazone el pollo ligeramente con sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Agregue pollo; cocine hasta que estén doradas en el fondo, aproximadamente 4 minutos. Voltee el pollo y agregue 1/2 taza de la mezcla de compota de manzana a la sartén. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
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