Ingredientes
Lista de ingredientes
- 12 muslos de pollo sin piel y sin hueso (2 a 2-1 / 2 libras en total)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras finas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de arroz crudo de grano largo
- ¼ cucharadita de azafrán de hilo, triturado o 1/8 de cucharadita de azafrán molido
- ½ taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento, cortadas a la mitad
- ½ taza de vino blanco seco, vermut seco o caldo de pollo
- Rodajas de limón
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Espolvoree el pollo con sal y pimienta. En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine unos 10 minutos o hasta que se dore, volteando una vez. Retire el pollo, reservando 1 cucharada de goteos en la sartén.
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Lista de verificación de instrucciones