Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 calabaza de espagueti de 2.5 libras
- 1 libra de carne molida magra
- ½ taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- ½ cucharadita de maicena
- 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
- ⅔ taza de jugo de tomate
- 1 lata de 7 onzas de maíz integral con pimientos dulces, escurridos
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- ½ cucharadita de orégano seco, triturado
- ½ taza de queso Monterey Jack rallado
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Reduzca a la mitad la calabaza espagueti a lo largo y retire las semillas. Coloque, con el lado cortado hacia abajo, sobre una bandeja para hornear. Hornee en un horno de 350 grados F. durante 45 a 50 minutos o hasta que estén tiernos.
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Lista de verificación de instrucciones
- Paso 2 Use un tenedor para triturar y separar la calabaza de espagueti en hebras.
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- Paso 3 Mientras tanto, para la salsa, en una sartén grande cocine la carne de res, la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada y la cebolla esté tierna. Escurrir la grasa.
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- Etapa 4 Agregue la maicena. Agregue la salsa de tomate, el jugo de tomate, el maíz, el chile en polvo y el orégano. Cocine y revuelva hasta que esté ligeramente espeso y burbujeante. Cocine y revuelva 2 minutos más.
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Paso 5
Para servir, vierta la mezcla de carne sobre la calabaza y cubra con queso. Rinde 4 porciones de plato principal.
Direcciones de microondas:
Coloque las mitades de calabaza, con el lado cortado hacia abajo, en una fuente para hornear con 1/4 taza de agua. Micrococinar, cubierto, al 100% de potencia (alto) durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernos, reorganizándolo una vez. Continuar como arriba. Rinde 4 porciones.
