Ingredientes
Lista de ingredientes
- 3 batatas grandes (aproximadamente 2 libras), peladas y cortadas
- Aceite en aerosol antiadherente
- ½ taza de azúcar morena o sustituto de azúcar morena equivalente a 1/2 taza de azúcar morena
- 2 huevos, ligeramente batidos
- ¾ cucharadita de nuez moscada molida
- ¾ cucharadita de canela molida
- ½ taza de leche descremada
- 1 taza de nueces picadas
- ¼ taza de harina para todo uso
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En una cacerola grande cubierta, cocine las batatas en suficiente agua hirviendo ligeramente salada para cubrir durante 25 a 30 minutos o hasta que estén muy tiernas.
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Lista de verificación de instrucciones
- Paso 2 Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente para hornear de 1-1 / 2 cuartos con aceite en aerosol; dejar de lado.
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- Paso 3 Escurrir las batatas; transferir a un tazón grande. Use un machacador de papas o una cuchara de madera para hacer papas hasta que quede suave. Agregue 1/4 taza de azúcar morena o huevos sustitutos, nuez moscada y canela. Agregue la leche. Verter en el plato preparado.
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Etapa 4
Para la cobertura, en un tazón mediano, mezcle las pacanas, 1/4 taza de azúcar morena restante o sustituto, la harina y la mantequilla; espolvorea sobre las papas.
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- Paso 5 Hornee, sin tapar, aproximadamente 30 minutos o hasta que las papas estén calientes y la cobertura esté dorada. Servir tibio. hace 10 porciones (1/3 de taza).
* Sustitutos de azúcar:
Elija entre Sweet 'N Low Brown o Sugar Twin Granulated Brown. Siga las instrucciones del paquete para usar la cantidad de producto equivalente a 1/2 taza de azúcar morena.
