Ingredientes
Lista de ingredientes
- 12 trigo integral seco o fideos de lasaña regulares
- ½ taza de pesto de albahaca comprado
- 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 caja de 15 onzas de queso ricota
- 1 ½ tazas de queso italiano rallado o queso mozzarella (6 onzas)
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- Aceite en aerosol antiadherente
- 2 tazas de espinacas frescas picadas
- ½ taza de nueces picadas, tostadas si lo desea
- 1 paquete de 8 onzas de champiñones frescos, en rodajas finas
- 1 lata de 28 onzas de tomates enteros al estilo italiano, escurridos
- Hojas frescas de perejil italiano de hoja plana (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
-
Paso 1
Precaliente el horno a 375 grados F. Cocine los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos. Escurrir los fideos; Enjuague con agua fría. Escurrir bien; dejar de lado.
Anuncio
Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 En un tazón pequeño, mezcle el pesto y la cáscara de limón; dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle el huevo, el queso ricotta, 1 taza de queso rallado italiano, la sal y la pimienta; dejar de lado.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones
-
Paso 3
Para armar el pastel, cubra ligeramente un molde de resorte de 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. * Cubra el fondo del molde con papel pergamino o papel de aluminio. Cubra ligeramente papel pergamino o papel de aluminio con aceite en aerosol. Acomode cuatro de los fideos cocidos en el fondo de la sartén, recorte y superponga según sea necesario para cubrir el fondo de la sartén con una capa de fideos. Cubra con espinacas. Espolvorear con nueces. Coloque la mitad de la mezcla de queso ricotta sobre las nueces, extendiendo uniformemente. Coloque una tercera parte de la mezcla de pesto sobre la capa de ricotta, extendiéndose uniformemente. Cubra con otra capa de fideos, recortando a medida. Cubra con champiñones. Extienda la mezcla restante de queso ricotta sobre los champiñones. Extienda la mitad de la mezcla de pesto restante sobre la capa de ricota. Cubra con otra capa de fideos y la mezcla de pesto restante. Rebane, corte o corte a la mitad los tomates y colóquelos encima de las capas.
Lista de verificación de instrucciones