Ingredientes
Lista de ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picada (1 grande)
- 2 tazas de pimientos rojos, naranjas, verdes y / o amarillos picados
- 1 taza de brócoli finamente picado
- 2 ½ tazas de papas fritas picadas en cubitos congeladas, descongeladas
- 1 cucharadita de tomillo fresco cortado
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- Salsa de pimiento picante en botella
- 4 huevos
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En una sartén antiadherente grande caliente el aceite a fuego medio. Agregar cebolla; cocina por 2 minutos. Agregue pimientos dulces y brócoli. Cocine unos 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, revolviendo ocasionalmente.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 Agregue las papas hash brown, el tomillo, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta y la salsa de pimiento picante. Cocine, tapado, a fuego medio unos 12 minutos o hasta que las papas estén tiernas y doradas, revolviendo ocasionalmente.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones
Paso 3 Con una cuchara grande, haga cuatro muescas en la mezcla de papa. Rompe un huevo en cada muesca. Cocine, tapado, durante 4 a 5 minutos más o hasta que las cocciones estén completamente listas.
Plantear sugerencias:
Tostadas integrales con mermelada y rodajas de naranja.