Cuñas de mantequilla y almendras
Ingredientes
Lista de ingredientes
- ¾ taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 ¾ tazas de harina para todo uso
- 1 receta de glaseado de mantequilla de almendras (ver la receta a continuación)
- 1 ¼ tazas de almendras en rodajas, tostadas
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Precaliente el horno a 325 grados F. En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar en polvo y sal. Batir hasta combinar, raspando el tazón de vez en cuando Batir en vainilla. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante. Divide la masa por la mitad.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 En una bandeja para hornear sin engrasar extra grande, golpee cada porción de masa en un círculo de 6 pulgadas, aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Deje un espacio de 3 pulgadas entre los círculos de masa. Corta cada círculo en 10 cuñas. No separar las cuñas.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones
Paso 3 Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que los centros estén firmes y los bordes estén ligeramente dorados. Vuelva a cortar las cuñas mientras está caliente. Transfiera cuñas a rejillas de alambre; deje enfriar.
Lista de verificación de instrucciones
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Etapa 4
Cuñas de escarcha con glaseado de mantequilla de almendras. Presione las almendras en rodajas en el glaseado sobre las cuñas. Hace de 16 a 20 galletas.
Consejos
Coloque las galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.
Glaseado de mantequilla de almendras
Ingredientes
Lista de ingredientes
- ¼ taza de mantequilla ablandada
- 2 tazas de azúcar en polvo
- ¼ cucharadita de vainilla
- ¼ cucharadita de extracto de almendras
- 3 - 5 cucharaditas de leche