Pastel de ángel con semillas de amapola y limón
Ingredientes
Lista de ingredientes
- 12 claras de huevo (1 1/2 tazas)
- 1 cucharadita de crema de tártaro
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- ½ cucharadita de vainilla
- ¼ cucharadita de colorante alimentario amarillo
- 1 taza de harina para pastel
- 1 receta de glaseado de limón
- Topping de postre batido ligero congelado, descongelado (opcional)
- Cáscara de limón finamente rallada (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón grande mezcle las claras de huevo y la crema de tártaro. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media-alta durante 1 a 2 minutos o hasta que esté espumoso. Reduzca la velocidad a media; agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar. Aumentar la velocidad a media-alta; batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan). Agregue semillas de amapola, 1 cucharadita de cáscara de limón, jugo de limón, vainilla y colorante para alimentos. Batir por 2 minutos más.
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Lista de verificación de instrucciones
- Paso 2 En un recipiente aparte, tamice la harina de la torta y la 1/2 taza de azúcar restante. Usando una espátula de goma, doble suavemente un cuarto de la mezcla de harina en las claras de huevo. Repita, doblando la mezcla de harina restante un cuarto a la vez.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones
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Paso 3
Vierta la masa de pastel en un molde para tubos sin engrasar de 10 pulgadas. Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que la parte superior del pastel esté ligeramente dorada y vuelva a brotar cuando se toque ligeramente. Inmediatamente invierta la torta en una sartén; enfriar por completo. Afloje los lados del pastel del molde; Retire el pastel de la sartén. Justo antes de servir, vierta Lemon Glaze sobre el pastel. Si lo desea, sirva con la cobertura de postre espolvoreada con cáscara de limón finamente rallada adicional.
Información nutricional (pastel de ángel con semillas de amapola y limón)
Por porción: 129 calorías; 1 g de grasa total; 0 g de grasa saturada; 0 g de grasa poliinsaturada; 0 g de grasa monoinsaturada; 0 mg de colesterol; 42 mg de sodio. 92 mg de potasio; 28 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 20 g de azúcar; 4 g de proteína; 0 g de ácido graso trans; 0 UI de vitamina a; 1 mg de vitamina c; 0 mg de tiamina; 0 mg de riboflavina; 1 mg de equivalentes de niacina; 0 mg de vitamina b6; 20 mcg de folato; 0 mcg de vitamina b12; 20 mg de calcio; 1 mg de hierro;
Glaseado de limón
Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada
- 2 cucharadas de jugo de limón
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En un tazón pequeño, combine el azúcar en polvo, la cáscara de limón y el jugo de limón. Batir hasta que quede suave.
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