Biscotti Navideño
Ingredientes
Lista de ingredientes
- ⅔ taza de azúcar de vainilla (ver la receta a continuación)
- ⅓ taza de mantequilla, ablandada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de cardamomo molido
- 2 huevos
- 2 tazas de harina para todo uso
- ¾ taza de arándanos secos o cerezas secas cortadas
- ¾ taza de pistachos verdes picados y sin cáscara
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En un tazón batidor batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue las 2/3 tazas de azúcar de vainilla, el polvo de hornear y el cardamomo; batir hasta combinar. Batir los huevos. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante y los arándanos o cerezas y pistachos hasta que se combinen. Divide la masa por la mitad. Si es necesario, cubra y enfríe la masa hasta que sea fácil de manejar.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 Forma cada porción de masa en un tronco de 9 pulgadas. Coloque 4 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, aplanando ligeramente hasta 2 pulgadas de ancho.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones
Paso 3 Hornee en un horno a 375 grados F durante 25 a 30 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Enfriar los panes en la bandeja para hornear durante 1 hora.
Lista de verificación de instrucciones
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Etapa 4
Corte cada barra diagonalmente en rebanadas de 1/2 pulgada con un cuchillo de sierra. Coloque las rebanadas, con los lados cortados hacia abajo, en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee en un horno de 325 grados F durante 8 minutos. Voltee las rodajas; hornee de 8 a 10 minutos más o hasta que esté seco y crujiente. Transfiera a una rejilla para enfriar. Almacene en un recipiente herméticamente cerrado a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el congelador por hasta 3 meses.
Para presentar esto como un regalo:
Necesitará papel de impresora, tijeras, lápiz, 2 bolsas de almuerzo marrones, cartón, cuchillo para manualidades, pincel, pintura plateada, pegamento blanco grueso para manualidades, marcador dorado, pegatinas de estrellas y papel pergamino o papel encerado. Para hacer un patrón de árbol, doble el trozo de papel de la impresora por la mitad. Usando el doblez como el centro del árbol, corte una forma de árbol simple, más pequeña que la parte delantera de la bolsa de papel. Abra el patrón y colóquelo en el centro de la bolsa. Traza alrededor del patrón en el frente del saco, trazando solo el lado derecho. Coloque el cartón en el saco. Con un cuchillo de manualidades, corte a lo largo de la línea y doble hacia atrás. Corte una forma de árbol entero de otra bolsa. Pintar un lado de plata; deje secar. Doblado a la mitad. Pegue el doblez al centro del árbol en la bolsa. Pegue papel plateado detrás de la abertura. Deje secar el pegamento. Dibuja un rectángulo horizontal de 3x2 pulgadas en la base del árbol. Colorea con marcador dorado. Recorte tres piezas de 1x1 / 4 pulgadas de la bolsa extra. Pegue las piezas verticalmente en un rectángulo dorado como se muestra en la imagen. Deje secar el pegamento. Contornee el borde exterior de la forma del árbol con un marcador dorado. Agregue pegatinas de estrellas donde lo desee. Forre la bolsa con papel pergamino o papel encerado.
Prueba también esto:
Para formas de corte rápido, use un cortador de galletas simétrico como una campana, un ángel o un muñeco de nieve.
Información Nutricional (Biscotti de Navidad)
Por porción: 89 calorías; 4 g de grasa total; 2 g de grasa saturada; 19 mg de colesterol; 50 mg de sodio. 13 g de carbohidratos; 1 g de fibra; 2 g de proteína; 21 RE vitamina a; 0 mg de vitamina c; 20 mg de calcio; 1 mg de hierro;
Azúcar de vainilla
Ingredientes
Lista de ingredientes
- 4 tazas de azúcar
- 1 vaina de vainilla
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Llena un frasco de 1 cuarto con el azúcar. Corte la vaina de vainilla por la mitad a lo largo e inserte ambas mitades en el azúcar. Asegure la tapa y guárdela en un lugar fresco y seco durante varias semanas antes de usar. Se mantendrá indefinidamente.
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