Las mejores galletas de azúcar
Ingredientes
Lista de ingredientes
- ⅔ taza de mantequilla, ablandada
- ¾ taza de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 receta Royal Icing (opcional)
- Pequeños dulces decorativos (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
-
Paso 1
En un tazón grande, bata la mantequilla a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar, levadura en polvo y sal. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir el huevo, la leche y la vainilla hasta que estén combinados. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante. Divide la masa por la mitad. Cubrir; enfríe unos 30 minutos o hasta que la masa sea fácil de manejar.
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Lista de verificación de instrucciones
- Paso 2 Precaliente el horno a 375 grados F. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa, la mitad a la vez, hasta 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor. Usando cortadores de galletas de 2-1 / 2 pulgadas, corte la masa en las formas deseadas. Coloque los recortes a 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
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- Paso 3 Hornee durante 7 a 10 minutos o hasta que los bordes estén muy dorados. Transferencia a bastidores de alambre; frio. Si lo desea, congele la receta de galletas de azúcar con glaseado Royal y / o decore con dulces decorativos.
Propina:
El merengue en polvo es una mezcla de claras de huevo secas pasteurizadas, azúcar y gomas comestibles. Búscalo en el pasillo de horneado de tu supermercado o en una tienda de alimentos especializados.
Almacenar:
Coloque galletas de azúcar sin glasear entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 2 días o congele por hasta 3 meses. Si lo desea, hielo y decorar antes de servir.
Datos nutricionales (las mejores galletas de azúcar)
Por porción: 74 calorías; 4 g de grasa total; 2 g de grasa saturada; 0 g de grasa poliinsaturada; 1 g de grasa monoinsaturada; 14 mg de colesterol; 55 mg de sodio. 11 mg de potasio; 10 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 4 g de azúcar; 1 g de proteína; 0 g de ácido graso trans; 97 UI de vitamina a; 0 mg de vitamina c; 0 mg de tiamina; 0 mg de riboflavina; 0 mg de equivalentes de niacina; 0 mg de vitamina b6; 12 mcg de folato; 0 mcg de vitamina b12; 10 mg de calcio; 0 mg de hierro;
Formación de hielo real
Ingredientes
Lista de ingredientes
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de merengue en polvo
- ½ cucharadita de crema de tártaro
- ½ taza de agua
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 - 4 cucharadas de agua
- Surtido de colores para pegar colorante alimentario (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En un tazón grande, combine el azúcar en polvo, el merengue en polvo y la crema de tártaro. Agregue la 1/2 taza de agua y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se combine, luego a alta velocidad durante 7 a 10 minutos o hasta que esté muy rígido. Agregue de 2 a 4 cucharadas de agua, 1 cucharadita a la vez, para obtener una formación de hielo de consistencia uniforme. Si lo desea, divida la formación de hielo en tazones individuales y tinte con colorante alimentario en pasta.
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