Ingredientes
Lista de ingredientes
- 2 ajos
- 1 taza de cebolla picada
- ½ taza de apio picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 latas de 15.5 onzas de guisantes de ojos negros
- 1 lata de 14.5 onzas de tomates enteros, cortados
- 1 taza de agua
- ¼ cucharadita de comino molido
- ¼ cucharadita de pimiento rojo picado
- 4 tazas de arroz cocido
- ¼ taza de perejil fresco cortado
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
-
Paso 1
En una sartén antiadherente de hierro fundido o antiadherente o plancha, caliente los dientes de ajo sin pelar a fuego medio durante 10 a 15 minutos o hasta que las pieles de ajo estén ennegrecidas (gire los dientes ocasionalmente para ennegrecerse de manera uniforme) y los dientes estén suaves. Retirar de la sartén; enfriar un poco. Pelar los dientes y machacarlos bien con un tenedor; dejar de lado.
Anuncio
Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 En una cacerola grande cocine la cebolla y el apio en aceite caliente unos 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue puré de ajo, guisantes sin escurrir, tomates, agua, comino y pimiento rojo. Llevar la mezcla a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Destape y cocine a fuego lento unos 5 minutos más o hasta la consistencia deseada.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones