Corona de galletas
Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 rollo de 18 onzas de masa de galleta de azúcar refrigerada
- 2 - 4 cucharadas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de cardamomo molido
- Glaseado real (ver la receta a continuación)
- Polvo de brillo comestible súper perla
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque la masa en un tazón grande; amase la cantidad de harina necesaria y el cardamomo hasta que la masa sea fácil de manejar. Extienda la masa sobre una superficie bien enharinada hasta un grosor de 1/8 de pulgada. Recorte las galletas con cortadores de galletas de 3 pulgadas, 2 1/2 pulgadas y 1 3/4 pulgadas con bordes festoneados.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 Hornee en bandejas para hornear sin engrasar durante 7 a 9 minutos o hasta que los bordes estén firmes y el fondo de las galletas esté ligeramente dorado. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto. Transfiera a una rejilla y enfríe completamente.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones
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Paso 3
Coloca el Royal Icing sobre las galletas y deja algunas sin glaseado. Dejar reposar hasta que esté completamente seco (2 horas o toda la noche). Para aplicar el polvo lustre, use un cepillo suave y pequeño para cepillar ligeramente algunas de las galletas con hielo y todas las galletas sin condimentar con el polvo. Para decorar las galletas con Royal Icing adicional, corta un trozo pequeño de una de las esquinas de la bolsa de plástico. Coloca hielo sobre las galletas. Dejar secar bien.
Datos nutricionales (corona de galletas)
Por porción: 88 calorías; 3 g de grasa total; 1 g de grasa saturada; 0 g de grasa poliinsaturada; 2 g de grasa monoinsaturada; 4 mg de colesterol; 60 mg de sodio. 25 mg de potasio; 15 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 9 g de azúcar; 1 g de proteína; 0 UI de vitamina a; 0 mg de vitamina c; 0 mg de tiamina; 0 mg de riboflavina; 0 mg de equivalentes de niacina; 0 mg de vitamina b6; 8 mcg de folato; 0 mcg de vitamina b12; 10 mg de calcio; 0 mg de hierro;
Formación de hielo real
Ingredientes
Lista de ingredientes
- 2 cucharadas de merengue en polvo
- 3 cucharadas de agua tibia
- 2 ¼ tazas de azúcar en polvo
- ¼ cucharadita de crema de tártaro
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En un tazón grande, combine el merengue en polvo, agua tibia, azúcar en polvo y crema de tártaro. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta combinar. Continúe batiendo a alta velocidad durante 7 a 10 minutos o hasta que la mezcla esté firme. Retire 1/4 taza de la formación de hielo; coloque el glaseado en una pequeña bolsa de plástico con cierre. Selle la bolsa y reserve hasta que las galletas glaseadas se hayan secado. Agregue agua a la formación de hielo restante, 1 cucharadita a la vez, para crear una formación de hielo que tenga la consistencia de una pintura espesa.
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