Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 rollo de masa de galleta de mantequilla de maní refrigerada de 16.5 o 18 onzas
- ¼ taza de harina para todo uso
- 1 rollo de masa de galleta de azúcar refrigerada de 16.5 o 18 onzas
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
- ⅔ taza de maní finamente picado (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En un tazón grande, mezcle la masa de galletas de mantequilla de maní y la harina hasta que se combinen. Divide la masa por la mitad. En otro tazón grande, mezcle la masa para galletas de azúcar y el cacao en polvo hasta que se combinen. Divide la masa por la mitad.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 Entre dos hojas de papel encerado, enrolle una porción de la masa de mantequilla de maní en un rectángulo de 12x6 pulgadas. Repita, usando una porción de masa para galletas de azúcar. Retire las hojas superiores de papel encerado. Invierte un rectángulo encima del otro; presione juntos suavemente para sellar. Retire la hoja restante de papel encerado. Enrolle firmemente el rectángulo, comenzando desde un lado largo; pellizcar la costura para sellar. Repita con las porciones de masa restantes para hacer otro rollo.
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Paso 3
Si lo desea, enrolle la masa en maní para cubrir. Envuelva cada rollo en papel encerado o plástico. Enfríe aproximadamente 3 horas o hasta que la masa esté lo suficientemente firme como para rebanar.
Lista de verificación de instrucciones
Etapa 4 Precaliente el horno a 375 ° F. Con un cuchillo afilado, corte los rollos en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque las rebanadas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
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Paso 5 Hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto. Transfiera las cookies a una rejilla de alambre; frio.
Para avanzar:
Prepare y enrolle la masa según las indicaciones. Envuelva y enfríe los rollos por hasta 1 semana o congele por hasta 1 mes. Antes de hornear, descongele la masa congelada en el refrigerador aproximadamente 3 horas. Rebane y hornee la masa según las indicaciones.
Almacenar:
Coloque las galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 1 mes.