Ingredientes
Lista de ingredientes
- 5 - 6 libras de costillitas de cerdo (costillitas), cortadas en porciones de 3 a 4 costillas
- 1 lata de 29 onzas de salsa de tomate
- ⅔ taza de miel
- ½ taza de cebolla finamente picada
- ¼ taza de salsa de soja
- ¼ taza de vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de cáscara de naranja finamente rallada
- 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
- 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
- 1 cucharadita de condimento para barbacoa
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Para precocinar costillas, coloque las costillas en un horno holandés. Agregue suficiente agua para cubrir las costillas. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora. Escurrir las costillas y dejar enfriar.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 Mientras tanto, para la salsa de adobo, en una cacerola grande combine la salsa de tomate, miel, cebolla, salsa de soya, vinagre, cebolla en polvo, cáscara de naranja, ajo en polvo, jengibre y condimento para barbacoa. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire la cacerola del fuego; salsa fría por completo.
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Paso 3
Coloque una bolsa de plástico extra grande y autosellante en un tazón grande. Coloque las costillas en la bolsa. Vierte alrededor de 3 tazas de salsa fría sobre las costillas; bolsa de sellado. Gire las costillas en la bolsa para cubrir. (Cubra y refrigere la salsa restante para servir con costillas). Refrigere las costillas durante 4 a 24 horas, volteando la bolsa ocasionalmente.
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