Galletas de sándwich de cuajada de limón en inglés
Ingredientes
Lista de ingredientes
- 2 ½ tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- ¾ taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de nueces finamente molidas
- 1 receta de cuajada de limón
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado. En un tazón grande batir la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Añade azucar. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir el huevo y la vainilla hasta que se combinen. Batir las pacanas y la mayor cantidad de harina que puedas con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la mezcla de harina restante. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe aproximadamente 1 hora o hasta que la masa sea fácil de manejar.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 Precaliente el horno a 350 ° F. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la mitad de la masa a la vez a 1/8 de pulgada de espesor. Use un cortador de galletas redondo y festoneado de 2 pulgadas para cortar la masa. Coloque los recortes a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Con un cortador de galletas redondo de 1/2 pulgada, corte y retire un círculo del centro de la mitad de las galletas.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones
Paso 3 Hornee por 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Transfiera las cookies a una rejilla de alambre; frio.
Lista de verificación de instrucciones
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Etapa 4
Extienda 1-1 / 2 cucharaditas de la cuajada de limón en el fondo de las galletas sólidas. Cubra con las galletas recortadas, con la parte inferior hacia abajo.
Almacenar:
Coloque las galletas sandwich en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacene en el refrigerador por hasta 3 días o congele las galletas sin llenar por hasta 3 meses. Para servir, descongele las galletas, si están congeladas. Rellene como se indica.
Información nutricional (galletas de sándwich de cuajada de limón en inglés)
Por porción: 126 calorías; 8 g de grasa total; 4 g de grasa saturada; 1 g de grasa poliinsaturada; 2 g de grasa monoinsaturada; 42 mg de colesterol; 91 mg de sodio. 22 mg de potasio; 13 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 8 g de azúcar; 1 g de proteína; 0 g de ácido graso trans; 215 UI de vitamina a; 1 mg de vitamina c; 0 mg de tiamina; 0 mg de riboflavina; 0 mg de equivalentes de niacina; 0 mg de vitamina b6; 16 mcg de folato; 0 mcg de vitamina b12; 7 mg de calcio; 0 mg de hierro;
Cuajada de limón
Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de cáscara de limón finamente rallada
- 6 cucharadas de jugo de limón
- 6 cucharadas de agua
- 6 yemas de huevo batidas
- ½ taza de mantequilla, cortada
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En una cacerola mediana mezcle el azúcar y la maicena. Agregue la cáscara de limón, el jugo de limón y el agua. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee.
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