Ingredientes
Lista de ingredientes
- 2 ¾ tazas de agua
- 2 tazas de vinagre de vino blanco
- ½ taza de azúcar
- ⅓ taza de jugo de limón
- 1 cucharada de sal de encurtido
- 2 ¼ libras de frijoles verdes y / o amarillos frescos, cortados (aproximadamente 11 tazas)
- 8 hojas de laurel
- 4 cucharaditas de granos de pimienta negra enteros
- 8 tiras de piel de limón
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
-
Paso 1
En una olla pesada de acero inoxidable, esmalte o antiadherente de 6 a 8 cuartos de galón, combine el agua, el vinagre, el azúcar, el jugo de limón y la sal. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Agregue frijoles; volver a hervir Hervir por 1 minuto. Escurra los frijoles, reservando el líquido. Regrese el líquido reservado a la olla. Regresa a fuego lento; cubrir.
Anuncio
Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 Empaque los frijoles calientes a lo largo en cuatro jarras de cerveza esterilizadas y calientes, agregando dos de las hojas de laurel, 1 cucharadita de granos de pimienta y dos tiras de la cáscara de limón a cada frasco.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones
Paso 3 Vierta el líquido hirviendo sobre los frijoles en frascos, dejando un espacio de cabeza de 1/2 pulgada. Retire cualquier burbuja de aire del frasco.
Lista de verificación de instrucciones
-
Etapa 4
Procese los frascos llenos en una envasadora de agua hirviendo durante 10 minutos (comience a contar cuando el agua vuelva a hervir) Retire los frascos de la envasadora; enfriar en bastidores de alambre.