Ingredientes
Lista de ingredientes
- Aceite en aerosol antiadherente
- 1 paquete de 3 onzas de fideos de ramen con sabor a pollo
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 cucharaditas de pasta de chile asiático (sambal oelek) o salsa Sriracha
- 1 libra de carne molida
- ½ paquete de galletas de arroz de 3.5 onzas, finamente trituradas (alrededor de 28 galletas)
- 1 huevo, ligeramente batido
- ¼ taza de cebolla verde en rodajas
- 1 ½ cucharaditas de jengibre fresco rallado
- ¼ taza más 2 cucharadas de salsa hoisin
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- Semillas de sésamo tostadas (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Precaliente el horno a 375 ° F. Forre una bandeja para hornear poco profunda con papel de aluminio; cubra ligeramente con aceite en aerosol.
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- Paso 2 Cocine el ramen según las instrucciones del paquete, reservando el paquete de condimentos; desagüe. Agregue la mantequilla, la mitad del paquete de condimentos y 2 cucharaditas de pasta de chile (deseche el condimento restante o guárdelo para otro uso).
- Paso 3 Mientras tanto, en un tazón combine la carne de res, las galletas de arroz, el huevo, las cebollas verdes, el jengibre y 2 cucharadas de la salsa hoisin. Transfiera la mezcla de carne a una bolsa de plástico con cierre grande; No selle la bolsa. Pat la mezcla en un rectángulo de 10x8 pulgadas. Cortar el lado superior de la bolsa. Coloque la mezcla de ramen a lo largo del centro del rectángulo. Usando la bolsa, enrolle los lados de la carne hacia arriba y sobre el relleno de fideos para hacer un rollo de 10 pulgadas de largo. Transfiera el rollo, con la costura hacia abajo, al molde para hornear preparado. Hornea 20 minutos.
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Etapa 4
Mientras tanto, en una cacerola pequeña combine la 1/4 taza de salsa hoisin restante, las 2 cucharaditas restantes de pasta de chile y el vinagre de arroz. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que haga burbujas. Coloque la salsa tibia sobre el pastel de carne. Hornee unos 10 minutos más o hasta que esté hecho en la porción más gruesa (160 ° F). Si lo desea, cubra el pastel de carne con semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes en rodajas adicionales.