Ingredientes
Lista de ingredientes
- 3 latas de 15 onzas de frijoles blancos pequeños, enjuagados y escurridos
- 2 ½ tazas de jamón cocido en cubos
- 1 ½ tazas de zanahorias picadas (3 medianas)
- 1 taza de apio en rodajas finas (2 tallos)
- 1 taza de cebolla picada (1 grande)
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 latas de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos con albahaca, ajo y orégano, sin escurrir
- 2 latas de 14.5 onzas de caldo de pollo bajo en sodio
- 8 tazas de col rizada fresca o hojas de espinaca
- Queso parmesano finamente rallado (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos, combine frijoles, jamón, zanahorias, apio, cebolla y pimiento. Agregue los tomates y el caldo.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas.
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