Ingredientes
Lista de ingredientes
- Aceite en aerosol antiadherente
- 2 claras de huevo
- ⅓ taza de harina para todo uso
- ⅓ taza de azúcar
- 2 cucharadas de margarina, derretida
- ½ cucharadita de vainilla
- ½ taza de queso ricota sin grasa
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada
- ⅛ cucharadita de canela molida
- ¾ taza de cobertura de postre batida congelada baja en grasa, descongelada
- 1 cucharada de trozos de chocolate semidulce en miniatura
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Rocíe una bandeja para hornear galletas con spray antiadherente; dejar de lado.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 En un tazón mediano, combine las claras de huevo, la harina, 1/3 de taza de azúcar, la margarina derretida y la vainilla. Revuelva hasta que esté suave. Coloque la masa por cucharaditas, a una distancia de aproximadamente 4 pulgadas, en una bandeja para hornear preparada. Extienda cada uno para hacer círculos de 3-1 / 2-pulgada. (Hornee 3 o 4 galletas a la vez).
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Paso 3
Hornee en un horno a 375 grados F aproximadamente 6 minutos o hasta que el fondo de las galletas esté ligeramente dorado. Afloje inmediatamente las cookies de la bandeja de horno. Voltee y enrolle cada uno para formar un cono. (O bien, envuelva los conos metálicos de cannoli; retire las galletas de los conos mientras aún estén calientes). Enfríe sobre una rejilla, con la costura hacia abajo. (Si las galletas se vuelven demasiado rígidas para rodar, regrese brevemente al horno para que se ablanden). Repita con la masa restante.
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Etapa 4 Para el relleno de queso, en un tazón pequeño mezcle el queso ricotta, 1 cucharada de azúcar, la cáscara de naranja y la canela. Dobla la cobertura de postre batida y las chispas de chocolate. Cubra y enfríe hasta la hora de servir.
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