Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 ¼ tazas de harina para todo uso
- 3 cucharadas de azúcar morena empacada
- ½ taza de mantequilla fría
- ¼ taza de nueces, finamente picadas
- 4 cucharaditas de mermelada de frambuesa sin semillas o conservas de albaricoque
- ½ taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de ron, brandy o leche
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Precaliente el horno a 325 grados F. En un tazón grande, mezcle la harina y el azúcar morena. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a las migas finas. Agregue las nueces. Amasar la mezcla hasta que forme una bola. Divide la masa por la mitad.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 En una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada porción de masa en un tronco de 7 pulgadas de largo. Coloque los registros a cuatro pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Haga un surco de 1/4-pulgada de profundidad en el centro de cada tronco, dejando un borde de 1/2-pulgada en los extremos. Revuelva la mermelada hasta que esté casi homogénea (corte las piezas grandes de fruta si usa conservas de albaricoque). Cuchara mermelada en las ranuras.
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Paso 3
Hornee durante 30 minutos o hasta que los troncos estén de color marrón claro. Enfríe los registros completamente en una bandeja para hornear sobre una rejilla. Cortar troncos enfriados en rodajas de 1 pulgada. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo y el ron hasta que quede suave. Rociar sobre las galletas. Hace unas 14 galletas.