Ingredientes
Lista de ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 2 paquetes de 3 onzas de fideos ramen (cualquier sabor), divididos en trozos pequeños (deseche los paquetes de condimentos)
- ⅔ taza de almendras rebanadas
- 8 tazas de col napa rallada (1 cabeza grande)
- 3 tazas de bok choy rallado (1 cabeza)
- 2 tazas de vainas de guisantes, cortadas y cortadas a lo largo en astillas (4 onzas)
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en tiras finas del tamaño de un bocado
- 1 pimiento rojo dulce, cortado en tiras finas del tamaño de un bocado
- ¾ taza de cebollas verdes en rodajas finas (6)
- 1 taza de mayonesa ligera
- ¼ taza de concentrado de jugo de naranja congelado, descongelado
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
- 2 dientes de ajo picados
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue fideos ramen y almendras; cocine y revuelva durante 5 a 6 minutos hasta que los fideos y las almendras estén ligeramente tostados. Transfiera a una bandeja para hornear para que se enfríe.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 En un tazón muy grande combine la col napa, el bok choy, las vainas de guisantes, las zanahorias, el pimiento rojo y las cebollas verdes.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones
Paso 3 En un tazón pequeño, combine mayonesa, concentrado de jugo de naranja, curry en polvo, mostaza, ajo, sal y pimienta. Batir para formar un aderezo suave.
Lista de verificación de instrucciones
Etapa 4 Justo antes de servir, agregue la mezcla de fideos y el aderezo a la mezcla de repollo; Mezcle bien para combinar.
Tote It:
Transfiera fideos de ramen y almendras enfriados a una bolsa de plástico con cierre. Lleve la mezcla de repollo, el aderezo y la mezcla de fideos por separado al potluck. Combina todo justo antes de servir; Mezcle bien para combinar.