Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de sal
- 2 yemas de huevo
- 1 taza de leche
- ¼ taza de aceite vegetal
- 1 taza de manzana pelada, sin corazón y picada
- 2 claras de huevo
- Mantequilla o margarina
- Jarabe de arce, calentado
- Fruta fresca (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En un tazón grande combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal. En un tazón mediano, bata ligeramente las yemas con un tenedor. Batir en leche y aceite. Agregue la mezcla de yema de huevo de una vez a la mezcla de harina. Revuelva solo hasta que esté humedecido (la masa debe estar ligeramente grumosa). Agregue la manzana picada.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 En un tazón pequeño, bata las claras de huevo con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos (las puntas están derechas). Doble suavemente las claras de huevo batidas en la masa, dejando algunas pelusas de clara de huevo. No haga sobre mezcla.
Lista de verificación de instruccionesLista de verificación de instruccionesLista de verificación de instrucciones
Paso 3 Agregue la masa a un panadero de gofres regular o belga precalentado, ligeramente engrasado, según las instrucciones del fabricante. Cerrar la tapa rápidamente; no abrir hasta que esté hecho. Hornee según las instrucciones del fabricante. Cuando termine, use un tenedor para levantar el waffle de la parrilla. Repita con la masa restante.
Lista de verificación de instrucciones
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Etapa 4
Sirva tibio con mantequilla y jarabe de arce tibio. Si lo desea, cubra con fruta fresca.