Ingredientes
Lista de ingredientes
- 3 tazas de chucrut cruda o chucrut refrigerado
- ¼ de repollo verde de cabeza mediana, sin corazón y en rodajas finas (3 a 3 1/2 tazas)
- 2 tazas de coles de Bruselas, cortadas y cortadas en rodajas finas (8 onzas)
- ½ manzana verde, en rodajas finas y cortadas a la mitad en cruz
- 1 taza de uvas verdes sin semillas, cortadas a la mitad
- ¼ taza de vinagre de sidra
- ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
Drene el chucrut; reserva liquido. Para la ensalada en un tazón grande, combine el chucrut, el repollo en rodajas, las coles de Bruselas, la manzana y las uvas.
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- Paso 2 Para el aderezo, midiendo el líquido de chucrut, agregue suficiente vinagre de sidra para igualar 1/2 taza. En un frasco con tapa de rosca o un tazón pequeño, combine la mezcla de vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta. Agitar para combinar.
- Paso 3 Rocíe el aderezo sobre la ensalada. Mezcle para mezclar. Servir de inmediato o tapar y enfriar hasta 6 horas.
