Ingredientes
Lista de ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 taza de pimiento rojo picado (1 grande)
- ½ taza de cebolla picada (1 mediana)
- ½ taza de arroz de grano largo
- 1 paquete de 8 onzas de mezcla de relleno condimentada con hierbas
- 2 tazas de agua
- 4 tazas de pollo o pavo cocido cortado en cubitos (aproximadamente 1-1 / 4 libras)
- 3 huevos, ligeramente batidos
- 1 lata de 10.75 onzas de crema de pollo condensada
- ½ taza de crema agria
- ¼ taza de leche
- 2 cucharaditas de jerez seco (opcional)
Direcciones
Lista de verificación de instrucciones
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Paso 1
En una cacerola mediana, hierva 1 taza de agua. Agregue el pimiento dulce, la cebolla y el arroz crudo. Reduce el fuego a bajo. Cocine a fuego lento, cubierto, unos 20 minutos o hasta que el arroz y las verduras estén tiernos y se absorba el agua.
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Lista de verificación de instrucciones
Paso 2 Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos; dejar de lado. En un tazón grande combine la mezcla de relleno y las 2 tazas de agua. Agregue el pollo, los huevos y la mitad de la sopa condensada. Agregue la mezcla de arroz cocido. Extender en una fuente para hornear preparada.
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Paso 3 Hornee, sin tapar, durante 35 a 40 minutos o hasta que se caliente.
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Etapa 4
Mientras tanto, para la salsa, en una cacerola pequeña mezcle la sopa restante, la crema agria y la leche. Cocine a fuego lento hasta que se caliente, revolviendo ocasionalmente. Si lo desea, agregue el jerez.
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